Parimad köögiviljad, mida tehakse varakevadel

Kevad on aednikute jaoks pingeline aeg, kuid kevadise köögiviljaaia istutamine maksab suuri dividende. Värskelt korjatud köögiviljad ei ole enam teretulnud kui pärast pikka halli talve. Kevadised temperatuurid on natuke liiga külm ja maapind on ikkagi liiga niiske paljude köögiviljade puhul, mida on vaja istutada, kuid on olemas ka käputäis kõvaseid esinejaid, kes võiksid aeda minna isegi enne viimase külmumise kuupäeva möödumist. Boonusena on varakevadel ringi vähem putukaid ja haiguste kahjureid, nii et köögiviljad peaksid hea alguse saamiseks minema.

Esimene viinamarjade valminud tomati võib veel paar kuud edasi minna, kuid seal on palju, et hoida sind hõivatud köögiviljaaias. Kasuta kevadise jaheda ja märja ilmaga ära mitmeid herneste ja salati kultuure. See on ka suurepärane aeg, kui hakkate saama oma mitmeaastased köögiviljad , nagu sparglid ja rabarber.

• 01, 05

  Spargel

  Paljud mitmeaastased köögiviljad - köögiviljad, mida sa võid üksi istutada ja saagi koristada mitmeks aastaks - aga meie aedades näib vaid väikest kasvu. See on tõsi, et neile tuleb pühendada ruumi, mõnikord aastakümneid, kuid see on seda väärt. Spargli taimed saavad igal aastal tootlikumaks ja küps saak võib kesta mitu kuud. Ootan esimest pakkumist, on pliiatsi suurusega sparglipikad aedas põlenud spargliga vedrud. Kui te arvasite, et ei meeldi spargel, siis pole proovinud seda värskelt korjatud.

• 02 of 05

  Salat

  Kevadise jaheda ja märja ilmaga on parim aeg salati kasvatamiseks ja seal on sadu erinevaid sorte. Salat võib varajase kevade jaoks minna veidi kaitsta, kuid oh ei ole kunagi maitsev parem kui siis, kui see kasvab karge kevadel. Sa saad kõige varem ja kauem saagikoristuse saagikoristusest. Salat võib kevadel nõuda veidi külmakaitset, kuid see ei keerata, ja teil on tõenäoliselt aega 2-3 järjestikuse istutamise jaoks .

• 03 of 05

  Herned

  Püha Patricku päeval on esimene herned istutatud traditsiooniks. Paljud meist ei võta alati osa sellest traditsioonist, kuna meie köögiviljaaiad katavad lunda. Kuid isegi aastatel, mil sa varad suudad sinna minna vara, hõimud, mis külvatakse aprillis hiljem, jõuavad kiiresti märtsis istutatud hernetesse. Herned ei meeldi külmumistemperatuurile, kuid nad ei meeldi kuumuse halvenemisele. Nii et ärge jätke võimaluse akent ära. Hangi seal välja ja istutada oma lemmikloomade põllukultuurid, olgu see siis koorimata herned, lumesahad või suhkruroo herned .

• 04 05

  Rabarber

  Rabarber on köögivilja, mille valmistame nagu puuvilja ja see on hooaja esimene magus puu. Rabarber on veel üks mitmeaastane köögiviljaaia pärl. See on tõesti häbi rabarber, mida toiduvalmistamisel kasutatakse liiga vähe, sest see on väga lihtne kasvatada. Kui teie voodi on loodud, võite igal kevadel rabarberikasvatusest oodata. Üks hoiatusmärk: rabarberi kroon muutub kiiresti väga tihedaks tellistuseks, mida on raske jagada. Kui teil on vaja rabarberit liigutada või soovite taime jagada, tehke seda, kuni taim on noor, enne kui tal on aega tugeva juuri väljaarendamiseks.

• 05 05

  Spinat

  Spinat tuleb kasvatada jahedas ilmaga või see tuleb kiiresti külvata . Seal on sorte, mis väidavad, et need on poldiresistentsed, kuid varem või hiljem (tavaliselt varem) lähevad nad kõik seemneks. Õnneks kasvab see ka väga kiiresti - see tähendab, et sa ei pea ootama, et seda nautida, kuid peate ka uue spinati istutamise jätkama, et saagikoristust pikendada. Spinati kasvatamine on lihtne. Spinati kasvatamise säilitamine võtab eriti hoolt, kuid see on seda väärt. Värske spinat on crisper, tangier ja pehmem kui ükski, mida leiate tsellofaani kotti. Ja see võib kasvada varjundis põllukultuuride, mis hakkab võtma just nagu teie spinat kaob.