Spinat on lehed roheline köögivilja, mis kasvab kõige paremini jahedas ilmades. Tavaliselt on rauaga pakitud, spinat on veelgi kõrgem vitamiinides A ja C, tiamiin, kaalium ja foolhape (üks B-kompleksistest vitamiinidest). Spinat, nagu enamik tume rohelistest lehtköögiviljadest, sisaldab ka karotenoide luteiini ja zeaksantiini. Oh, ja see maitseb hästi süüa värske või keedetud.
Kogu spinat kasvab oma tumeroheliste lehtede eest.
Kuigi lehtede kuju ja tekstuuride sortimenti on palju erinevaid spinati sorte, jagatakse spinat tavaliselt kaheks peamiseks kategoorikuks: sile leht ja savoy. Kuna neid on palju ristsillatud, on sageli raske neid kategooriatesse liigitada. Väikese lehistatud spinati või väiksepiinat on hiljuti populaarsust saanud. Need ei pruugi olla ebaküpsed spinati lehed, kuid sordid, mis lihtsalt ei saa suurt.
Ladina nimi
Spinacia oleracea
Üldnimetus
Spinat
USDA kareduspiirkond ja kokkupuude
Aastane
Kokkupuude
Täielik päike / osaline varju
Päevad Harvest
4-6 nädalat seemnest. Võite alustada koristamist iga kord, kui lehed on teie maitse jaoks piisavalt suured.
Saagikoristus
Spinati saab lõigata ja saagikoristuse saamiseks uuesti korjata. Lõika üksikud lehed, alustades vanematest välimistest lehtedest ja lastes noortel siselehtedel jääda ja jätkata kasvatamist hilisema saagikoristuse jaoks. Suurema saagikoristuse saamiseks saate kogu taime ka vähendada.
Kui te lõikate umbes tolli kõrgusel taime kroonist või alusest, on väga tõenäoline, et taim saadab välja uue lehestiku.
Nõuanded spinati kasutamisel
- Mulda ripub spinat, eriti kooritud lehed. Peske korralikult enne kasutamist.
- Spinati lehed on väga tundlikud etüülgaasi suhtes, mida paljud puuviljad annavad. Ärge hoidke külmkapis õunte, melonite või tomatitega.
- Spinat võib hiljem külmutada. Loputage lehed hästi ja laske neil mõnevõrra kuivada, enne kui asetage uuesti külmutuskambrisse. Seejärel hoia neid umbes 1 minuti jooksul mikrolaineahjus kõrgel. Laske veidi jahtuda ja asetage külmikusse. Parim kasutada 3-6 kuud.
Kahjurid ja probleemid
Kuna spinat kasvatatakse siis, kui ilm on lahe ja niiske, võivad probleemid tekkida mitme seenhaiguse, näiteks lehmapilu (sinine hall) ja fusarium wilt . Asetage oma spinati taimedesse, et nad saaksid head õhuringlust ja püüaksid õhtul lehtedest vett hoida.
Aifid kujutavad endast ohtu, kuna nad võivad levitada viirusi. Kontrollige lehetüüpi regulaarselt ja viige need viivitamatult välja.
Mitu 4-jalaga kahjurit, küülikute peamine nende seas, ka rida oma spinat plaaster.
Soovitatud sordid
(Riiklikust aiandusbüroost)
- Haigusetõrje:
- "Meloodia", "Põhjamaade IV", "Olympia", "Tyee" ja "Wolter".
- Fallide istutamine : "Avon", "India suvi", "Meloodia", "Razzle Dazzle" ja "Tyee.
- Üle talve istutamine :
- 'Bloomsdale Long Standing', 'Külm Resistant Savoy' ja 'Tyee'.
- Konteinerite jaoks: "Beebi lehe hübriid" ja "Meloodia".
- Spinat Alternatiivid:
- Uus-Meremaa spinat (Tetragonia tetragonioides) - sulgub tekstuuri ja maitsega, aga täiesti erinevates köögiviljade perekonnas.
- Malabar spinat (Basella alba) - seondumata viinatööstus, mis võib võtta rohkem soojust. Valige noor, või lehed võtavad libiseva tekstuuri.
Kasvav märkus
Muld: Spinat eelistab hästi niisutatavat mulda, millel on neutraalne pH ja mis ei ole õnnelik, kui pH on madalam kui 6,0. Kuna see on nii kiire kasvataja, on see ka raske toitja. Väetis, mis on kõrge lämmastikuga, esimene väetisekomplekti number, aitab luua tumedaid, tervislikke lehti. Kalaemulsioon ja sojajahu on head orgaanilised valikud.
Istutamine: võite alustada spinati siseruumides või otse külvata aias niipea, kui muld on töökorras. Spinat kasvab üsna kiiresti, seega ärge käivitage taimi siseruumides rohkem kui 2-3 nädalat, enne kui plaanite neid siirdada. Spinat ka küpsub ja läheb seemneks kiiresti, nii et parem on seemnekartus uuesti paar nädalat uuesti istutada, kui proovida ja püstitada suur saaki aja jooksul saagikoristuseks .
Segage spinati seemned õhukeselt ridades, mis asetsevad vahemikus 1 kuni 1 1/2 jalga, või lihtsalt eraldage seemned plokkidesse. Katke kergelt pinnasega, kindel kohas ja vesi hästi. Hoidke muld niiskust kuni idanemiseni. Kui taimed on kasvatanud oma tõelisi lehti, võite hakata taimede paksenemist umbes 6 "vahele. Loomulikult võite süüa oma õled.
Nagu ilm soojeneb, spinat taimed bolt kiiremini. Oodake, et maiust või juunist võib külvi spinati seemned külvata, sõltuvalt teie kliimast. Te saate pikendada hooaega pisut, istudes kõrgemate taimede varju ja regulaarselt oma spinatitaimi.
Sügisastamised : Spinat kasvab hästi jahedas, lühikeses sügisel. Alusta külvamist augusti alguses uuesti. Hoidke seemneid varjutatud ja joota ning suvisel soojendusel ja nad peaksid olema valmis saagi alustamiseks septembris.
Vihmametsad spinatrajatised: võite külvata spinati seemneid hiljaks sügisel hooajal. Soojas kliimas võib sujuvalt ka talveks korjata. Kui maa külmub, enne kui taimed küpsevad, mulla neid heinaga ja jäta need kuni kevadeni soojenemiseni. Eemaldage multšš ja taimed peaksid kasvama jätma, andes teile isegi varasema saagi.
Kasvav spinat konteinerites: kui ruum on kitsas või palju on küülikuid, saate spinat konteinerites kergesti kasvatada. Isegi suhteliselt väike 10 kuni 12 "poti või akna kasti. Tehke nii, nagu oleksite aias. Peate veest sagedamini, kuna mahutid kuivavad kiiremini.
Interpõõsaspiraal : me ei soovita spinat tükeldada lillepeenrasse, kuna liiga paljud loomad teevad selle ära. Kuid võite ära kasutada köögiviljaaias tarastatud laigud, kus enamik teisi köögiviljataimi väheneks. Nagu juba mainitud, võite ka spinati kasvatada varjul, mida valatakse kõrgemate köögiviljakultuuride ja taimede lähedal, mis hakkavad levima, kuna spinat viimistleb oma hooaja, nagu põldoad ja mais.