Growing Cooking Rohelised

Kui mis tahes köögiviljad on saanud kasu köögiviljakasvatuse huvi taastekkimisest, on see rühm, mida tuntakse kui "toiduvalmistamise rohelisi". Kuigi need köögiviljad ei pruugi olla seotud botaaniliselt, on neil kõik köögis sarnased omadused.

Enamik neist on väga kerge kasvada ja paljud pakuvad pikkade hooajaliste saakide, nagu värskelt söödud salat rohelised. Kuid toiduvalmistamise rohelised on rohkem sisuliselt kui nende salatiga sarnased naabrid. Talveks söömiseks on võimalik paljudele inimestele talletamise ajal säilitada või külmutada ning enamik neist võib istutada , et pikendada saaki veelgi.

• 01 07

  Aasia rohelised

  Paljud Hiina ja Aasia rohelised on mitmekülgsed ja neid saab kasvatada nii värske söögikorda kui ka toiduvalmistamiseks. Tõenäoliselt on see, keda me kõige paremini tuttavad, on bok choy või pak choi, kuid tatsoi , napa kapsas ja mitmed teised ka suurepäraseid kõrvalnõusid . Bok choy ja napa kapsas vajavad pikemat kasvuperioodi kui lahtised lehed rohelised koos kaitse tavapäraste kapsa kahjurite eest. Mulle meeldib kasvatada kiiremini küpsetatavat kääbuskarja Bok choy ja uuesti külvata neid otse aias iga 2-3 nädala järel, et tagada pidev pakkumine.

  • Aasia rohelised kasvavad

• 02 of 07

  Kapsad

  Kapsas võib olla karm köögivilja kasvatada. Nagu nii paljudes Brassica perekonna köögiviljades, on teie kahjurite söömine valmis, enne kui see on lauale valmis. Kasvatades neid rida katteid ei ole kõige ilusam väljavaade aed, kuid see fooliumkapsas koid, otsin kohapeal oma mune panna. Kapsas võib pärast esimest saagikust uuesti kasvada ja kasvada paar väiksemat pähki, kuid kõige parem on teie istutamine muljetada, kui soovite pidevat pakkumist.

  • Kapsa kasvatamise näpunäited
  • Rohkem kasvukultuure kasvatatakse .

• 03 07

  Collard Greens

  Kale ja sibulad on lõpuks oma päeva päikese käes ja ma panen kihlaveoki, et nad liiguvad lõunaribast, et see on järgmine suur asi toiduvalmistamisel. Igaüks nii lihtne kui teised kasvatada, need on arenenud taimed, millel on rohkelt taaskasvu, et hoida söögikorda. Ärge arvake, et peate need keema esitama. Nende magus, sinepiim maitse on kõige parem, kui nad on lihtsalt kahvli pakkumine.

• 04 07

  Kale

  Kile on pakitud toitainete, vähese kalori ja tonni maitsega. See on kiire kasvatamiseks ja süüa ning söögikohas on palju mitmekesisemaid kui ainult lokkis (ehkki maitsvad) liike. Kale on suurepärane valik "cut-and-come-again" ning ka keskmise ja hilise hooaja istutamiseks. Taimed suudavad hakkama hakata varakult langevad külmad ja saavad kogemusest natuke magusamad.

  • Kale kasvav näpunäide

• 05 07

  Sorrel

  Sorrell on mitmeaastane taim, mida kasvatatakse tema sidrunimaitseliste lehtede jaoks. Võite kasutada noori, õrna sortili lehte värskelt, salatites ja võileibades, kuid kui keedetud, on see tõeline ravim. Lehed võivad peaaegu vedeldada, andes toidule väga selge, salapärase maitse.

  • Kuidas kasvatada kurbus

• 06 07

  Lehtpeet

  Šveitsi harjas on jõuline kasvataja, kes jätkab uue pakkumise saatmist kogu hooaja vältel. Võite alustada taimi siseruumides, paar nädalat enne oma viimast külmutamise kuupäeva ja saada hooajal isegi varasemal algusel. Sarnaselt peet, harjaste seeme tuleb klastritesse, nii et peaksite noorte taimede õhukesed olema . Õnneks on väikesed lehed söödavad ka.

  • Kasvav Šveitsi Chard

• 07 07

  Boonusrohelised

  Köögiviljasaagis on mitmeid taimi, mida kasvatatakse nende juurte või puuviljade jaoks, millel on ka maitsvad söödavad rohelised. Sul võib olla parim mõlemast maailmast, kui kogute ainult mõne lehe kõikidest taimedest, kui nad on endiselt noored, siis lase neil kasvada ja küpseda. Kolm lemmikut proovida:

  • Beetrohelised
  • Herneste võrsed ja tendrid
  • Naeratükid

  Köögiviljaaia käivitamine | Konteiner Vegetable Gardening | Varajane kevadköögiviljad | Sügis köögivilja aiandus | Köögiviljade aiandus soojas kliimas. | Köögiviljad A-Z