Kuidas kasvatada kurbus

Sorrell on leafy roheline köögivilja, kasvatatud tema meeldivalt küpsetus, sidruni maitse. Mõnikord on see klassifitseeritud herbiks ja mõnikord köögiviljana. Mõlemal juhul me ei kasva sellest piisavalt. Kahjutasu taimed eelistavad kevadel ja sügisel jahedaid aastaaegu, kiirelt külvavad, kui ilm soojeneb. Kaks kõige sagedamini kasvatatavat liiki on aedviljakest ( Rumex acestosa ) ja prantsuse kibuvits ( Rumex scutatus ).

Kahjurikasvatusel on silead noolekujulised lehed, mis kasvavad keskrestist. Taim soojendab temperatuuri kõrgel lillede varsil. Punased lilled on üsna tühised, nagu rabarber. Kalkulaad taimed on kahekaedsed.

Sorrell saab ainult umbes 12 - 18 tolli pikk, kuigi lille varred saavad kõrgemaks. Kuid see laieneb, kergelt 2 jalga laiusega.

Pingutusalad

Kahjutasu taimed on usutavalt mitmeaastased USDA vastupidavuse tsoonis 5 ja kõrgemal, kuid paljud inimesed kasvavad neid üheaastaste taimedena, alustades iga aasta kevadel uusi taimi. Vanemad taimed võivad muutuda karmiks ja vähem maitsetuks. Tootjad soovitavad kas kevadel sageli jagada või külvata uusi taimi.

Päikese käes

Taimed kasvavad kõige paremini täis päikest , kuigi väike osaline varjutus hoiab neid suvel kauem aega.

Sorreli kasvatamise näpunäited

Valige hea kanalisatsiooni koht. Sorrellile meeldib kergelt happeline pinnase pH ; kusagil vahemikus 5,5 kuni 6,8.

Kuna see on lehtede jaoks kasvatatud, annab orgaanilise aine rikkalik mulla palju lehekasvat rohelist kasvu.

Võite hakata sorreli seemnest, pistikutest , juurdekasvamisest või siirdamisest kas kevadel või varajase sügisel. Seemet saab alustada siseruumides või välja, kuid kuna sa võid otsida külvama juba 2-3 nädalat enne oma eelmise kevadise külmakorra, on see kõige lihtsam külvata aias.

Kehtestatud taimed suudavad käidelda kerge külma.

Külvata seemne ½ tolli sügav, vahedega umbes 3 tolli kaugusel. Kui taimed on tolli või kaks pikk, õhuke kuni 12-15 tolli vahele. Keskmise pere vajadusteks on vaja ainult 2 või 3 taime.

Sorrell on suurepärane valik konteinerite kasvatamiseks. Sa peaksid kasutama vähemalt 6-tollist potti, kuid ideaalne on 8-12 tolli. Võib arvatavasti hoida oma rohustõrv, mis kasvab konteinerites kauem, kui maapinnal, sest saate sooja päeva jooksul seda päikese käes.

Hoolitsemine sorrelitehaste eest

Andke oma magevee taimedele korralik vesi; vähemalt 1 tolli nädalas. Mulgumine aitab säilitada niiskust ja hoiab lehed puhtad.

Loodetavasti alustasite rikkaliku pinnasega, kuid peaksite mulla igal aastal muutma rohkem orgaanilist ainet ja võib-olla ka komposti või granuleeritud väetise keskmise hooaja külge.

Kui sa ei taha seemet päästa , lõigake seemne varre maha ja eemaldage kõik langevad lehed. Taim peaks uuesti levima rohkem lehtedega. Sorrell isekülvab, kui jätate seemnepead taimedest välja.

Et oma taimi tervislik ja jõuline hoida, jagage need kevadel või suve alguses iga 3 ... 4 aasta tagant.

Millal toota sorrel

Hiljuti külvatud taimed võtavad "beebi" suuruse saavutamiseks 35-40 päeva ja täiskasvanud kuni 2 kuud.

Sorrell on valmis koristama, kui lehed on umbes 4 tolli pikkused. Kariloomade lehed on kõige paremini söömiseks ja kui sa lõikad ja lõikad uuesti , siis on sul noorte lehtede pidev pakkumine.

Kahjurid ja probleemid

Sorrellit ei kahjusta sageli kahjurite poolt, kuid lehetäide võib lekitada. Tõmmake need veega maha ja hõõrutage taimi, muutes need nii peidetavate kohtade kui atraktiivsemaks. Teil ei tohiks teie haiglaga haiguse probleeme esineda.

Soovitatud sorrelivarud

Nimetatud sortidega ei ole palju seemneid või taimi. Nad on tavaliselt lihtsalt hapukurk, aedvilja või prantsuse hapnik. Prantsuse magevees on väiksemad lehed ja peent maitse.

Richtersi maitsetaimed tutvustasid "Profusion" sorrelit. See ei määra seemneid ja kasvab ainult jagunemisest, seega peate ostma või saama oma esimese taime. Kuid sellel on selge eelis, nimelt laiemad lehed, mis jäävad hooajaks pigem kergemaks ja kallimaks.

Rumexi perekonnas on ka veel veel 4 söödavat sugulast.

1. Sine või lammaste kobar ( Rumex acetosella ) - kuigi sageli peetakse seda umbrohtudeks, on see söödav ja väikesed lehed ei ole halvad maitsed, kui nad on noor ja pakuvad.
2. Punase veinihappega ( Rumex sanguineus) - on tõesti punased veenid. See on rohkem dekoratiivne kui flavorful, vähe tartness ootate alates sorrel. Kuid see teeb kena salat roheliseks.
3. Spinach Dock (tuntud ka kui Patience dokk, Garden Patience või Herb Patience) (Rumex patientia) - palju kõrgem, umbes 4-5 jalga kõrgusel, aroomi sarnase maitsega, kuid seda sageli ei kasvatata.
4. Spinati rabarber (Rumex abyssinicus) - hiiglaslik 8 jalga taim lehtedega, mis võib asendada spinati ja ribisid nagu rabarber.

Sorreli kasutamine

Võite kasutada rasvavarju värskena, salatites või võileibades ja saate seda ka süüa. Lehed kipuvad lahustuma pika toiduvalmistamise ajal, edastades nende sidrunimahla.

Värske sorrel ei säilitata hästi. See hoiab külmikus nädalas või nii, kuid maitse ja tekstuur vähenevad. Lehed võivad külmutada või kuivatada nagu iga muu taime puhul, kuid maitse ei ühildu värskete lehtedega.

Nagu spinatist ja rabarberist , sisaldavad morseravi sisaldavad oksaalhapet, mis võib olla toksiline suurtes kogustes. Väikesed kogused ei kahjusta teid, kui te pole äärmiselt tundlikud oksaalhappe suhtes.

Need retseptid peaksid andma teile mõista, kuidas mitmekesine hapnik on.

• Või Braised Redistikud koos Sorreli
• Lõhe rohumahukastmes
• Kevadine hautisupp