01 08
Kodumaine toit oma aiakojas
Miski ei maitse nii hästi kui kodus kasvatatud, värskelt korjatud puuviljad ja köögiviljad. See ei võta palju oskusi ega ruumi, et kasvatada oma tagahoovis midagi maitsvat. Võimalik, et teil on suur krunt või soovite paigutada terrassilt konteinerites väikese valiku . Mõlemal juhul kasvab teie toit on rahuldust pakkuv kogemus.
Ükskõik, kas alustate oma esimest aeda või otsite näpunäiteid selle kohta, mis teil on vaid mõnevõrra parem, vaadake põhjalikke aiandusnõuandeid, mida peate teadma. Sel suvel võib just teie parim saak olla.
02 of 08
Mida ja kui palju taimede valimine
Igaühel on oma lemmik puu-ja köögivilju. Teie perekond võib nautida tomati ja häirida baklažaani. Võib-olla soovite oma toidule lisada rohkem oasi või soovite proovida uut sorti squashit sel aastal. Kas teie lemmikute jaoks on häid kaaslasttooteid , mida võiksite istutada ka?
Tehasevaliku esimene võti on mõelda, mida sa tegelikult sööd. Pole mingit mõtet tuua töötundi toiduainete kasvatamiseks, mis lähevad jäätmetele.
Samal ajal mõelge igat tüüpi toiduga, mida sa hakkad kasvama. Kahe perekonna arvatavasti ei vaja kümmet tomatitaimi, kui te neid ei konserveerite ega anna ära. Teiselt poolt võib viie inimese leibkonnale olla ideaalsed kümme taimet.
Kõigi sordi kasvavate taimede arv on kõige olulisem, kui teil on piiratud ruumi ja nende taimede säilitamiseks kuluv aeg. Hoidke seda juhitavaks ja realistlikuks.
Mitte kõik taimed ei reageeri suve kuumusele. Võib-olla soovite kaaluda ka mõnda jaheahelat kööki, nagu salat rohelised ja Brusseli kapsasid.
03 alates 08
Suuremahulise koristuse säilitamine
Aiandus on pühendumine ja sa pead olema valmis oma taimede eest hoolitsema, et saada suur saak. Mõned taimed nõuavad väga vähe tähelepanu, samas kui teised on vähe vaeseid.
Kui taimed saavad neile hea kasvu, on suvel keskmine suvi lihtne saada, kuid peate siiski neile tähelepanu pöörama. Sageli on need väikesed sammud, mis toovad kaasa pikka saagikoristuse : puuviljade kogumine, kui nad on küpsed, korrapäraselt joovad, aiakahjurite silma peal hoida ja neid ärritavaid umbrohi tõmmates. Need on tavalised tööd, mida iga aednik peab tegema.
Samuti tahate teada, millal on õige aeg valida konkreetset köögivilja. Näiteks on baklazaan parim, kui see on kergelt ebaküpset, kui herned on magusad, kui nad on täis, kuid mitte liiga tormavad. Pöörake tähelepanu oma taimedele ja mõneks ajaks tunned saagikoristuse märke.
04 08
Mis on orgaaniline aiandus?
Paljud aednikud loobuvad fraasist "orgaaniline aiandus", sest nad arvavad, et see tähendab, et nad peavad elama ussiküpsetatud köögiviljade ja puuviljade eest. Veelgi hullem on arvamus, et peate tegema palju tööd vähem tasu eest.
Kuigi võib-olla tõsi, et orgaaniline aiapidamine võtab natuke rohkem tööd ette, enamasti on see lihtsalt terve mõistus. Kui teie aed looduses on harmooniline, on seal vähem tööd ja muret kõikjal.
Mahepõllunduse eeliseks on asjaolu, et te ei kanna oma taimi kemikaalidega. Lõppude lõpuks on need asjad, mida sa sööd, nii et paljud aednikud teevad võimaluse kasutada looduslikke alternatiive.
Mahepõllundustootmise peamised elemendid on teie mulla otsuste tegemine, looduslike väetiste valimine ja kahjurite puudumine keemiliste insektitsiididega. Kui olete välja töötanud mõned head harjumused, on teie taimed sama terved ja võite veidi natuke lihtsamalt teada, mida teie pere sööb.
05 08
Täiesti tomatid
Tomatid on köögiviljasaali kõige populaarsemad taimed (kuigi need on tehniliselt puuviljad). Neid on suhteliselt lihtne kasvatada ja teil on lasteaias valida palju sorte.
Tomi võib kergesti alustada seemnest või võite alustada tervislike taimedega. Parimate tomatite saamiseks oma ajast võite kindlasti järgida ühiseid näpunäiteid, nagu anda igale taimele piisavalt ruumi, istutada neid piisavalt sügavale, sügavale jootmisele ja teada, millal ploomida .
Samuti peaksite teadma tavapäraseid haigusi, mis mõjutavad tomati . Sageli võite päästa tehase, kui teate, mida otsida ja probleeme varsti leida.
Kas leidsite ideaalse tomati sordi? Saate kergesti päästa seemneid ja istutada sama tomati uuesti järgmisel aastal.
06 08
Lisage maitsetaimed oma aeda
Köögiviljasaali saab hõlpsasti täiendada valikuliste maitsetaimedega. Võite valida, kas need integreeritakse oma aiaga , kujundada spetsiaalne herbiaia , kasutada maitsetaimede pakendeid või mõnda neist koostist.
Pole tähtis, mis lähenemisviisi teete, kasvab oma maitsetaimed fantastiline võimalus muuta oma köögi aed gurmaanide rõõmuks. Maitsetaimed lisavad aias ka tekstuuri ja lõhna ning neid on suhteliselt lihtne säilitada.
Paljud meie lemmikmaitsekultuurid on ka kõige mitmekülgsemad toiduainete paaristamisel . Basiilik, oregano, salvei, tüümian, petersell ja sibulad on ühed parimatest kirkadest, mida saab kasutada erinevate toitude puhul.
Mõned on ürdid on üheaastased ja mõned mitmeaastased taimed või biennaalid ning enamik neist on suhteliselt kergesti kasvatatavad. Teie puitunud ürdid nagu rosmariin ja lavendel vajavad pügamist .
Lisaks välitingimustes kasvavatele üridele võite istutada ka söödavaid lilli või alustada aknalaua aeda värskeks kasutamiseks talve jooksul.
07 08
Tooge puu ja marju aeda
Kasvav puuviljad ja marjad on investeeringud ajast ja jõupingutustest, kuid see on seda väärt. Mõnedel puuviljadel on vaja rohkem tööjõudu kui teised, ja võib kuluda paar aastat, et luua ja alustada vilja . Kuid vähesed kogemused võivad võita maitset esimesest mahlastest puuviljadest oma tagahoovast.
Puuvilja kandvad taimed on paljudes vormides ja suurustes. Teil võib olla ruumi täis õunapuule tagasi või vali põõsa marja. Käsipuud võimaldavad viljapuude kasvatamist konteinerites ja põhjapoolsetes kliimas tsitrusvilju (kuigi koristus on sageli väike). Lisaks on maasikapoti jaoks alati ruumi .
Sa pead valima marju peaaegu iga päev, kui nad hakkavad vilja kandma, et päästa need vigadest ja lindudelt. Vaarikaid ja murakaid on vaja pügamine ja nad loovad jooksjad, mida tuleb välja tõmmata kohtadest, mida neid ei soovita.
Puuviljad kuuluvad igas aias, isegi kui see ainult linde toidab.
08 08
Sinu saagikoristuse säilitamine
Teil on suurepärane aed, mis toodab ilusaid puuvilju, köögivilju ja maitsetaimi, kuid kuidas neid säästa? Aiandus ei lõpe saagikoristusega ja kui soovite oma rasket tööd külmemateks aastaaegadeks nautida, peate võtma mõned ekstra astmed.
Saagikoristuse säilitamine algab selle konkreetse toidu õige meetodi valimisega ja selle kasutamisega. Palju puu-ja köögivilju saab külmutada, mõned peaksid olema konserveeritud. Kolimine on veel üks võimalus, nagu teete ka oma keedised ja želeed.
Paljusid maitsetaimi võib kuivatada ja säilitada vürtsikarbidesse. Külmutamine on veel üks võimalus ja selle meetodiga võite olla paremini õnne.
Kui teil on lihtsalt liiga palju toitu, anna see perele, sõpradele või naabritele liiga palju ära. Ka kohalikud toidulauad on sageli õnnelikud, et võtavad aedniku jäänuseid.