Mitmeid väiketalunikele läheb hästi, ilma et nad müüksid toidukauplejatele kunagi tooteid või muid väikseid põllumajandustooteid. Kuid mõned ettevõtted leiavad, et see on suurepärane võimalus oma tooteid turustada ja hoida sissetulekuid talus pidevalt.
Mis on toidu turustaja?
Toidukäitlejad tegutsevad vahendajana põllumajandustootja ja kliendi või jaemüüja vahel. Nad ostavad põllumajandusettevõtte toodetud tooteid otse talust ja müüvad seejärel erinevatele klientidele: restoranid, toidupoodid ja supermarketid, koolid, asutused nagu haiglad ja ülikoolid, toiduainete töötlejad ja toiduainete tootjad.
Millised toidutarnijad on seal?
Seal on mitu erinevat tüüpi toidu turustajaid. Mõned turustajad ostavad tavapäraseid ja mahepõllumajanduslikke tooteid , samas kui teised spetsialiseeruvad ainult orgaanilistele toodetele . Need peavad olema sertifitseeritud orgaanilised ja ka nende toodetud toode.
Toiduainete turustaja on hea, kui teil on suurem kogus toitu. Samuti aitavad need vähendada tööjõudu, mida peate suunama otseturundusele ja teisi tüsistusi, mis tekivad siis, kui otsustate otse oma põllumajandustoodete müüa.
Mõned toidukäitlejad tulevad talusse, võtavad toitu ette ja käsitlevad kõike muud: ostjate puhastamist, töötlemist ja tarnimist. Teised võivad aga nõuda teilt puhastamist ja töötlemist. Te peate uurima toitu turustajaid, kes teenivad teie piirkonda, et leida kõige paremini teie vajadustele vastav turustaja.
Mida ma pean müüma turustajale?
Peate tagama, et teie tooted ja tootmisprotsessid vastavad turustaja nõuetele.
- Juriidiline toode. Võite alustada, tagades, et teie toode on seaduslik müüa. Näiteks sellised asjad nagu näiteks toorsiidid ei pruugi teie riigis seaduslikult müüa. Peaksite kontrollima oma riikliku põllumajandusministeeriumi ning tervishoiu ja inimohutuse osakonna ning Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiametiga veendumaks, et teie toode on teie riigis litsentseeritud, märgistatud ja seaduslikult müüdav. Ükski turustaja ei saa osta ebaseaduslikku toodet.
- Nõuetekohane dokumentatsioon. See sõltub edasimüüjalt, kuid tavaliselt sisaldab see toiduohutuse kava, veekatset, mis näitab, et teil on sobiv toode, et pesta oma toodangut, toote vastutuskindlustust ning tõendeid või sertifikaate, mis toetavad teie esitatud nõudeid teie toode (näiteks orgaaniline sertifitseerimine, kui müüte mahepõllumajanduslikku toodet).
- Pakkimisstandardid. Rääkige oma turustajatega, kuidas nad toote pakendamist vajavad. Edasimüüjad käitlevad pakendamata tooteid ja peavad seda kaitsma ja tegema seda tõhusalt. Pakkimine peab olema vastupidav ja standarditud kaalu järgi või loendama igasse kasti.
- Märgistamine Teie toode peab olema tähistatud teie põllumajandusettevõtte nime ja partii numbriga, et toote ohutuse või kvaliteediga seotud probleemide korral oleks võimalik jälgida põllule ja saagikoristamise kuupäeva.
Näpunäiteid edasimüüjale müümiseks
Need kasulikud näpunäited võivad muuta teie esimese turustaja suhte sujuvamaks ja säilitada suhted tugevaks ja tervislikuks.
- Investeeri pikaajalistesse suhetesse. Edastage selgelt levitajad. Oma hooaja alustamiseks võtke ühendust nendega ja planeerige tootega varustamine. Peate andma oma levitajatele usaldusväärse teabe kättesaadavuse ja ei looda, et nad saaksid neile liiga palju toota.
- Ole professionaalne. Andke oma turustajatele kvaliteetne toode, mida nad ootavad. Järgige nende ohutuse ja dokumentatsiooni standardeid ning nende pakendeid ja muid eeskirju. Olge selge, mida peate pakkuma, et vältida üllatusi mõlemal otsal.
- Määrake selge hinnakujundus. Teavitage, millist hinda peate võimaluse korral levitajale saama ja töötama; mõned on valmis oma hinnakujunduse vajaduste rahuldamiseks. Mõista, et müüte turustajale madalama hinnaga kui turule suunates. Olge selge makse tingimustest.
- Tee oma kodutöid. See tähendab äriplaani koostamist ja ettevõtte loomist professionaalselt ja nõuetekohaselt. See tähendab, et uurida, milliseid tooteid turustajad soovivad, ja teie plaan turustajatele müümiseks teie üldises äriplaanis.