Küpsetamislehtede valikud ja mureküsimused
Kuigi küpsiste või muude küpsetatud toodete valmistamiseks ei ole liiga keeruline valida küpsetusplaate, on enne küpsetusnõuande ostmist mõned asjad, mida võiksite kaaluda. Ja kui tegemist on küpsetiste ehitusega, siis on palju valida. Teil on vaja vähemalt kaks küpsetusplaati ja kui plaanite teha palju küpsetamist, siis ilmselt soovite rohkem. Samuti on hea mõte panna paar suurt ja ka ühte või kahte väiksemat suurust, mida saab kasutada ka muude asjade jaoks, nagu pitsa, kapslit või muud ahju küpsetusvajadused.
Küpsetavad lehed on väga mitmekülgsed ja neil on palju kasutusviise.
Bakeware ehitus ja nonstick viimistlus
Kõige tavalisemad ja ökonoomsemad on ühekordsed tinad, millel ei ole nonstick-viimistlust. Neid on kasutatud põlvkondade kaupa ja paljud pagarid kasutavad neid ikka veel. Kuid küpsetuspinnad, millel on mitu kihti ja raskemad konstruktsioonid, eriti alumiiniumist südamikuga, toimivad paremini ja pakuvad ühtlasemat soojusjaotust.
Siis saab valida nonstick-viimistluse või mitte. See on täiesti isiklik eelistus, kuid nonstick-viimistlus teeb puhastamise palju kiiremini ja küpsetamine neist on mõnevõrra lihtsam. Vahveldusega viimistlus ei eemalda enne küpsetamist vajadust määrida pannid. Mõned viimistlusmaterjalid on teistest kestvamad ja küpsetamise kalduvus jääb vähem. Kui nonstick on tõesti märgatav, on see puhastamine.
Kui kavatsete kasutada pärgamendipaberit või silikoonvooderdust, ei pea te lisaraha kulutama nonstick-pantidele.
Standardsed küpsetusplaadid on korras. Kuigi nad annavad sulle veel ühe puhastuse, kipuvad silikoonvooderid küpsetusprotsessi aitama. Paberipaber või vooderdused on suurepärane võimalus puhastada; pärast kasutamist eemaldatakse need ja eemaldatakse lehtedest küpsetamine.
Külgedega või ilma
Seal on palju valikuid, sealhulgas peamiselt lamedad küpsetusplaadid või need, millel on ainult üks külgne serv või kõik servad.
Külgede kõrgus varieerub ka. Kaunistatud kooki kuvamiseks / serveerimiseks võib kasutada ka täispuhutavaid küpsetusplaate. Ja lamedad lehed ja ainult ühe külje servaga need lihtsustavad küpsetatud küpsiste eemaldamist ja ülekandmist nende purustamiseta. Küpsetavad lehed külgedega on siiski mitmekülgsemad - võite neid kasutada pitsa, kaneeli rullide, jelly rolli jms jaoks.
Käepidemetega või ilma
Käepidemetega küpsetusplaadid muudavad kappide eemaldamise ahjust lihtsamalt, ilma et potihoidja küpsetatud kaupadesse jõuaks. Silikoonist lisanditega inimesed aitavad ka kuumade küpsetusplaatide käitlemisel vähendada põletusohtu.
Miks peaks suurus ja mark kaaluma
Kui soovite vähendada energiatarbimist ja küpsetamise aega, otsige paani suurust, kus saate oma ahjus kaks lauana lehti samal rackil. Kui teil on suur ahi, ei pruugi see probleem olla - kaks standardset suurt küpsetusplaati peaksid sobima. Võite sageli küpsetada ühe väiksema lehe koos suurema üks. Tavaliselt sobivad küpsetusplaadid, mis on sarnased ja samasugused kaubamärgid, paremini varustatud ja need võivad olla väga olulised ladustamiseks.
Loe edasi küpsetamise tööriistade ja nõudepesumasinate kohta
Pagaritööriistad ja küpsetusriided
Nonstick Pan Facts & Best Care Tips
Küpsetamis- ja küpsetusnõude valikud
Muffin Liners - valikuline või oluline?
Keetmisriistad
Avalehele