Aidake teil täiuslikku kondiitrita teha
Ideaalne kondiitritooted sõltuvad eelkõige koostisosade õige tasakaalust, seega on hädavajalik hea retsept. Alustamiseks kasutage retsepti, mida teate hästi, teiste jaoks hästi, seejärel katsetage taigna veeretamist, ilma et peaksite seda üle töötama, et saavutada pehme, kihisev pehme saia.
- Leia küpsetiste küpsetamiseks küpsetatud tassi retseptid Eksperdid
- Hinnake Amazonase küpsetusrepileetide raamatuid
Keerulise osa puhul kasutatakse taigna veeremisel õiget kogust jahu, et see ei satuks küpsetusplaadile ega jooksuotsale.
Liiga palju jahu muudab kangeks kondiitritooted ja liiga vähe muudab taigna rullimiseks liiga kleepuvaks ja kergesti pisaravaks. Kui palju jahu, mida peate tainast rullima, sõltub tihti tihtipeeglist ja sellest, kuidas see toimib.
Niisiis on teie käes hästi tunduv valtspink, sobiva taigna suurus sobib hästi, on oluline küpsetusvahend. Pagaritooted ja valtstraadid aja jooksul muutuvad eeliseks pagarile. Kuid kui sa oled valmis saia kondiitritööde tegemiseks, peate enne selle leidmist vajalikuks proovida erinevaid mudeleid.
- Kontrollige Amazoni roolivõsade hindu
Kuigi mõned kodused pagarid nõuavad teatud liiki ja küpsetusplaadi suurust, ei tugine teised enam oma loendurile ega suurele puidust lauale keetmise jaoks. Ma olen kuulnud mõnda, kes kasutavad oma rindküte sügavkülmiku ülaosast, et riivida saiakesi. Ma kasutan oma countertopi tavaliselt. On olemas uuenduslikud lauad, millest mõnel on pürotehnilised mõõtmisjuhised, mõned neist on kavandatud lihtsamaks ladustamiseks.
- Hinnake Amazonase kondiitriplaatide hindu
Kui te olete juba pikka aega kasutanud sama liiki jooksva tihvti ja võite täiusliku kondiitri saamiseks vaeva saada, võib pin ja / või parda muutus teie praadiprobleeme lahendada. Olen kasutanud etikete jaoks puitkonti ja need jäävad minu eelistatuks.
Mul on olnud võimalus proovida Farberware® Nonstick Pin'i.
Nonstick-kattekiht võimaldab valtsimist pidevalt pulbriga jahu segada. Ma leidsin selle väga efektiivse ja see andis suurepäraseid tulemusi. Nii et nonstick pin võib olla hea valik teie jaoks.
Puidust rullide tihvtid on erineva pikkusega käepidemetega või ilma. Samuti on ka pikad õhukesed prantsuskeppid, pikkusega reguleerivad rõngad või ilma, samuti koonilised mudelid. Teisteks valikuteks on nonstick või silikoonkatteta need, mis on valmistatud marmorist või roostevabast terasest.
Leiate ka mitmesuguseid spetsiaalseid tihvte, mis jäljendavad taina korduvalt, hõlbustades mitu väiksemat (tainas) taskut.
- Osta Amazonist
- Lugege põhjalikumalt kodumajapidamiste kohta
Tänapäeva köögis ei ole ebatavaline rohkem kui üks jooksutuli, ja pins võib olla väljakutse salvestada. Ja hoolikalt, eriti puidust küpsetamise tööriistad, on olulised, kui soovite neid kaitsta.
- Kas vajate veel ühte küpsetusvahendit? Kontrolli minu nimekirja .
Enne küpsetusvahendi elementide suurendamist on hea mõte anda ladustamiseks mõte. Käsitava ülesande jaoks sobiva köögivahendi hõlpsaks leidmiseks ja hankimiseks saab säästa aega ja pettumust.
- Kontrollige Amazoni köökide korraldamise hindu
- Kontrollige Amazonase küpsetusinstrumentide hindu
Sõltumata oma küpsetusplaadi suurusest, on küpsetamisel vaja hea kogus loendurit.
Teil on vaja ruumi taigna läbimiseks, retseptile (raamatutele) ja koostisosadele, oma jahuanistrile ja küpsetusplaadile või mis iganes te tahate tainasse panna. Kui ruum on probleem, võite soovida loendurit enne hakka küpsetama.
Küpsetamise tegemine ei pruugi tunduda petetuna. Õigete tööriistadega saate saavutada häid tulemusi, mida saate uhkelt teenida.
Rolling Pin võib olla mugav ka rohkem:
Kui vajate küpsiseid oma retseptile, on mitmeid viise, kuidas saate leiba, krakitud või kuivatatud teraviljasuhkrut. Võite kasutada köögikombaini või veskit, või saate nurgaid lõigata ja muuta see tõesti lihtsaks ja kiireks, ilma puhata.
Asetage kuivatatud leib, teravili või kreekerid väikesesse sügavkülma kotti ja panege selle mõneks aja peale mõne aja pärast.
Asetage kotike selliselt, et sisu ei lahku ega lukustataks osaliselt plastkotiga. Sisu purustamiseks kasutage rõhku rullikule.
See võtab vaid mõni minut ja siis olete valmis mõõtma krevetid oma retsepti jaoks. Korrake protsessi vastavalt vajadusele. Leib kuivatatakse enne purustamist täielikult.
Lihtne ja jama! Pole midagi pista, lihtsalt visake kott ära.
Rolling Pin Care (on tõesti väärt teed):
Kuidas hoolitseda puidust veeretakistuse eest? Kas ma panen selle nõudepesumasinasse? Puidust veeretangid jäävad praktiliselt viimaseks eluks, kus on väga vähe järele. Saladus ei tohi jätta seda vette liiga kauaks ja enne säilitamist täielikult kuivatada. Nõudepesumasina puhastus pole soovitatav puidust rullikute jaoks, kuna see võib põhjustada puidu kuivamist (kütte tsüklit) ja pragu. Puhastusvahendid on puidust liiga karmid.
Lihtsalt käsitsi peske seda kuumas soojas vees kohe pärast kasutamist, kuid mitte leotada või lubada seda istuda vees mõneks minutiks. Kui kondiitritooted on raskesti pesta, kasutage ainult plastist pesuvahendit. Loputage hästi ja kuivatage see täielikult rätikuga. Säilitage see sahtel või kappis. Tavaliselt ei ole vaja puidust rullide tihvte pidada, kuna hoolikalt pesemine ja kuivatamine on tavaliselt piisavad. Minu puust tihvtid on aastakümneid vanad ja on endiselt suurepärases seisundis.
Kui teie pin on aga olnud liiga palju kuumusest ja hirm on, et puidust pragunenud liigne kuivatamine, võite kasutada salati kausiõli või mineraalõli. Veenduge, et kasutatav õli on puidust toidukausside või leivaplaatide jaoks ohutu. Kõige populaarsemad on puidust rullimisotsad, kuid saadaval on ka valikud.
- Osta Amazonist jooksu pin
- Lisateave pagaritööriistade ja küpsetusriistade kohta