Mis juhtub, kui küpsetate kuklid ilma vooderdis?
Muffin ja cupcake vooderdused on paberid, mida kasutatakse tagaküljele, mis valatakse mufina tindidesse. Valmistatud paberist või fooliumist, on need tavaliselt lainestatud ja tihti dekoratiivsed. Enamik kaupluses olevaid kukeseenuseid ja koogikesi on saadaval vooderdis. Aga kas sa tõesti vajavad vooderdusi, et küpsetada edukat koort või kooki? Kuigi selle kasutamine on põhjendatud, on need täiesti vabatahtlikud.
Muffin Linersi tüübid
Varasematel päevadel olid vahustatud pärgamentiibade vooderdised.
Need on endiselt kättesaadavad, kuid võimalused on tohutult laienenud. Teie valikud on piiratud ainult teie maitse ja eelarvega. Mõned võimalused on järgmised:
- Värvilised paberist vooderdised, mis tulevad igas variandis ja võivad olla kena sünnipäeva kleiksetele lisaks.
- Hõbeda või värvilised fooliumlatikud, mis on tugevamad ja dekoratiivsemad kui paber, kuid tõenäoliselt ka rohkem.
- Tulppüünised, mida tihti kasutavad professionaalsed pagaritöökojad, mis on tugevalt vahustatud paberist vooderdised, mis tõusevad topsi peal kõrgemale, et luua ilus tulbi kuju.
Enamik muffin-ja cupcake vooderdis on taskukohane ja võite saada pakendist rohkem kui ühe partii. Kui soovite oma kukleid või kukeseid riietuda, on ka spetsiaalseid vooderdusi. Veenduge, et ostsite oma pannide jaoks õige suurusega muffin-vooder. Mõlema magustoidu valmistamiseks kasutatavad liinilaevandused on samad, kuid neid nimetatakse kas muffini vuttide või cupcake vooderdisteks.
Miks kasutada Muffin Linerit?
Kuigi mufiinilaengud ei ole küpsetamiseks vajalikud, võivad need sageli olla hea mõte.
Siin on mõned mufiini vooderdite kasutamise põhjused:
- Keerme ja koogikesi on vooderdistega hõlpsamini käsitseda
- Mõnikord on määrimispannid ebapiisavad ja muffin lainerid tagavad ilusa lõpptoote
- Vooderdiste kasutamine on hügieenilisem (käitlemisel).
- Vooderdiste kasutamisel pole küpsetusnõusid määrimiseks vaja.
- Vooderdised vähendavad nonstick-viimistlemise kulumist.
- Kergemaid õrnemaid koogikesi ei eemaldata.
Miks valida mitte Muffin Linerit mitte kasutada?
Võite küpsetada suurepäraseid kukeseenuseid või koogikesi ja eemaldada need pannidest ohutult ilma küpsetusvooderduseta, niikaua kui te oma küpsetuspannid määrdaksite. Nii et kui sa ei taha vooderitega häirida, siis on sul hea ettevõte. Siin on mõned mufiini vooderdite vältimise põhjused:
- Muffin-vooderdusi müüakse erinevates suurustes, kuid mõningaid väikeste muffininakkide jaoks on neid raske leida.
- Mitte kõik korrapärased (keskmised) suurused on ühesugused; mõnikord on nad väikesel küljel.
- Odavamad kaubamärgid vooderdis ei eemaldu alati kuklidest või kuplikutest ja vooderdised lisavad omatehtud valmistamise maksumust.
Kuidas ohutult eemaldada muffinid ja koogikesi pannidest täiuslikuks tooteks
Paljud inimesed kasutavad vooderdusi, et tagada nende kuklid ja koogikesed, kui neid serveeritakse. Aga kui te otsustate mitte kasutada (või mitte) vooderdusi, võite järgida neid näpunäiteid täiuslikeks lõpptoodete jaoks.
- Veenduge, et teie kuklid ja koogikesed on küpsetatud, kui eemaldate need ahjust. Sisesta hambaork peekondi või kukese pealmisele keskele. Kui see väljub kuiva ja puhtaks, on teie kuklid või topsikoogid küpsetamise lõpetanud.
- Laske oma pannil jahtuda vähemalt 10 minutit traadi riiulil.
- Või nuga saab iga pannist valmistatud kooki või kukeseeni lahti võtta.
- Katke pann puhta rätikuga. Flip panniga tagurpidi. Teie muffinid või koogid peaksid välja pannilt välja saama ja ohutult rätikusse langevad.