Parim asi, mis on viilutatud leiba kõrval, on suurepärane nuga, mille abil saate tükkida. Viilutatud leib on alates 1928. aastast hõlpsalt mugav. Siiski on alati kodus oma koduse leiva viilutamist. Paljud kauplused kasutavad leiva masinat, et oma leiba lõigata, kuid te ei vaja seda. Kuigi saate terava köögi nuga värsket leiba lõigata, võivad teatud nuga omadused muuta puhtad ja vaevatud leiva viilud.
Parimaid leiva nuga ostmine
Paremate nugade saamine on sileda purustatud leib koos täiuslike servadega. Eriti elektriline nuga võib pikkale teele minna, et aidata teil lõigata ühtlasi viilusid, kuid ka hammastega nuga võib töötada ka. Ostudes peaksite otsima oma nuga teatud omadusi, nagu näiteks:
- Nuga peab olema väga terav, et hoida ära leiba purustamine.
- Tera pikkus peab olema piisav ja mitte lühem kui 7 tolli pikk. Mida pikem tera, seda parem. Tegelikult on 9-tolline või pikem nuga tera kõige paremini suurtele koduloomaanidele.
- Hiline nuga on suurepärane valik. See annab puhta ja pingutava viilu. Ainult tavalise laba punktiga on spetsiaalselt ette nähtud ka leiva viilutamine.
Kaubamärgid nagu Global Leaf Knife, Lion Sabatier ja Kitchens Devils on kõik näited lehtede lõikamiseks sobivatest noadest. Õige nuga sobib ohutusele, mugavusele ja juhtimisele.
Lihtsalt kasutage saagimisprotsessi, et lõigata leib lihtsalt ja täpselt. Paremate tulemuste saamiseks tahate ka leiba keerata.
Leiva viilutamise eelistused
Mõned inimesed eelistavad lõigata leiba pikkade närilistega, mis ei ole kujundatud kahvli otsaga. Seda tüüpi nuga sobib kõige paremini tomatite viilutamiseks, kus viilude otsimiseks võib kasutada kahvli otsa.
Leiva viilutamisel võib kahvatud ots tegelikult leivat niisutada, kui see viilude vahel läbi viia, mille tulemuseks on räpane leiva viilud.
Erinevad tera pikkused ja varustatud servad võivad olla väga teravad. Nende käitlemisel ja hoidmisel veenduge, et need oleksid ettevaatlikud.
Elektrilised ja serrated noad
Elektrilised noad võimaldavad teil kergelt liha ja viilleiba kärpida. Kuigi te ei soovi oma toitu nuga üle saastuda teiste projektidega, võidakse ka elektrilisi noame kasutada kunsti ja käsitöö jaoks, et lõigata hulgaliselt materjale. Roostevabast terasest labadega elektriline nuga valmistatakse tihti kindlalt sisse- ja väljalülitatud tüüpi päästiku abil.
Sertifitseeritud noad on traditsioonilisemad ja neid kasutatakse sageli toitudes, mis on kõvasti väljastpoolt ja näritavad seespool. Nende harjastega ja hambaharjaseid servasid kasutatakse sageli leivade ja leheras, nagu nägin, kuid köögis. Lisaks leivale võib seda tüüpi noad kasutada kogu tsitrusviljade, küpsetatud füllo taigna ja kihilise kooki viilutamiseks.