Termin ise, Granton®, on originaalse Granton® Company nuga disaini autoriõigusega kaitstud kaubamärk. Sellest hoolimata kalduvad paljud nuga firmad kasutama terminit Granton, et kirjeldada eriti nuga tera serva. Granton®-tüüpi noa tera rida identne idud (või kammkarbid), mis on maetud mõlemal pool teatud noad terad. Erinevalt pingestatud servast on Grantoni nugal tüüpiline aukudega terav tera serv, mida saab nuga terasest värskendada või vajadusel teritada.
Miks inimesed kasutavad Grantoni serva nuga
Grantoni serv ei takista tera kvaliteeti. Selle asemel suurendab see nuga lõikamise ja viilutamise efektiivsust. Kui populaarne on enamasti Santoku noadest, kasutatakse seda tera serva mitmel kujul - sh peakokk ja lõikelanoad.
Grantoni noa on ilus, kuid selle tõhustatud viilutusvõime muudab selle eriti populaarseks nii professionaalsete kokadena kui ka kodukoogidena. Grantoni disain võimaldab kergemini lõigata ja paremat toitu kui teised noad. Näiteks takistab see disain toiduainete levikut, rebenemist ja puutumatute toidukultuuride tootmist. Kärestikud muudavad laba sööda maha toitu, ilma seda kinni püüeldes ega painutamisel. Seega on Grantoni disain eriti kasulik, kui tegemist on niiske või kleepuva toiduga, mis sageli jõuab terasse.
Grantoni serva võistlus
Naha tootjad otsivad endiselt targa Grantoni serva kujundamisel põhinevaid viise, rakendades seda erinevat tüüpi nuga ja varieerides nurkade nurka.
Kuid Granton Edge on ikkagi suurepärane nuga tera funktsioon, et otsida, võrreldes teiste kaubamärkidega.
Grantoni serv määrab tera teravuse ja on valmistatud roostevabast terasest. See tera ulatub tera tippudele erinevalt teistest teraga markeeringutest.
See võimaldab Grandoni serva tera sära, kui tegemist on liha, mereandide, juustu ja köögiviljade, näiteks kurgi ja peedi viilutamise ja nikerdamisega. Grantoni serva abil saate leiba lõigata, teritada ja nikerdada ning leida selle peaaegu igas suuruses nuga.
Mida otsima hea nuga
Parema nuga sobib otstarbeks. Toiduvalmistamise ja toiduvalmistamise puhul soovite otsida parimat söögiriistad oma toidule. Universaalne koka nuga on parim terasest ja võib tuua saksa ja jaapani stiile. Kuigi raskematel terastel on pikemateks teravate servade olemasolu, võib see ka terveks muutuda, kui see muutub igavaks.
Samuti soovite mõelda, kuidas see teie kätes tundub. Mõelge sellele, mida peate oma noa jaoks kõige paremini tegema, sibulast, tükkide lõikamisest, köögiviljade lõikamisest ja liha peenestamisest. Hea tootemargi komplekt pakub nuge, mis on otsekohe, terav, vastupidav ja mugav. Üks nuga kõige olulisematest omadustest on võime seda teritama, sest ükski tükk ühel päeval muutub igavaks. Täisnurksetel noadel peaks olema võimalik kerget toitu lõigata, kergelt teritada ja muuta see end turvaliselt tundlikuks.