Kas orgaaniline toode väärttab raha?
Mahetooteid kasvatatakse USDA orgaanilise programmi tähelepaneliku silma all. Kuid organoleeritud anorgaaniliste puuviljade ja köögiviljade osas on veel mõningaid vastuolusid. Mis muudab orgaanilise puuvilja teistsuguse ja mis on mahepõllumajanduslike köögiviljade jaoks ohutum ja tervislik?
Mahepõllumajanduslike puu- ja köögiviljade turu kasv on USA-s ja ka Euroopas olnud nii plahvatusohtlik. Aastatel 2004-2006 kasvas mahepõllumajandusliku toidu müük üle 38%, mis on tingitud peamiselt mahepõllumajanduslike toodete müügist.
Majanduslangus on vähendanud majanduskasvu, kuid mõne hinnangu kohaselt kasvab see ikkagi iga kuu umbes viie protsendi võrra.
Mis muudab orgaaniliste puuviljade ja köögiviljade erinevaks, on nende kasvatamise viis. Näiteks võib kasutada ainult selliseid väetisi nagu komposti või sõnnikut; keemilised väetised ei ole lubatud, samuti pole enamik sünteetilisi herbitsiide, pestitsiide ja fungitsiide. Seega on mahepõllundustoodangule suur kasu keskkonnale, mida ka tööstusharu silmapaistvad kriitikud ei eita.
Milliseid puuvilju ja köögivilju ei ole
Kuigi mahepõllumajanduslike toodete ostmine ja söömine on palju kasu, ei ole see ideaalne. Mahepõllumajanduslikud puuviljad ja köögiviljad ei ole:
- Odavamad: maksate veidi rohkem orgaaniliste puuviljade ja köögiviljade eest, kuna nad vajavad turule toomiseks rohkem aega ja töökohta.
- Rohkem toiteväärtust. Puuduvad tõendid selle kohta, et mahepõllumajanduslik toode sisaldab rohkem toitaineid kui tavapärased tooted. Näiteks orgaanilisel apelsinil on tavaline oranž umbes sama palju C-vitamiini.
- Puhastage: ärge pesta mahetooteid mustuse ja bakterite eemaldamiseks ning võtke mahepõllumajanduslike toodete valmistamisel ette kõik tavalised toiduga seotud ettevaatusabinõud.
- Pestitsiidivaba: enamik pestitsiide ei ole USDA riikliku orgaanilise programmi raames lubatud, kuid teatud tingimustel on lubatud pestitsiidid nagu tetratsükliin, vaseühendid, streptomütsiin ja kümned teised.
- Kohalik: mahepõllumajanduslikud puuviljad ja mahepõllumajanduslikud aedviljad tulevad sageli miili kaugusele ja transpordi jaoks võib vaja minna palju energiat. Toidu võitluses orgaanilise ja anorgaanilise ainega muudab see mahepõllumajanduslik toode natuke vähem atraktiivseks.
Orgaaniline toode: kas raha on?
Kuna mahepõllumajanduslik toit maksab rohkem, mõtlevad paljud tarbijad, kas nad teevad hea tehingu. Üks on kindel: mahepõllumajanduse keskkonnamõjud on oluliselt paremad kui tehase põllumajanduses, sõltuvalt sünteetilistest pestitsiididest, naftapõhistest väetistest ja muudest tavadest. Kui ostutehingute laad on vähemalt sama tähtis kui teie hääletamine, pidage meeles, kuidas teie toota shopping mõjutab keskkonda.
Kui olete eelarve teadlik ostja, kes soovib säästa toidupoest, võiksite meeles pidada, et mõnel anorgaanilisel tootel on pestitsiidide madal tase, mis muudab selle mahepõllumajanduslikult võrreldavaks. Üldiselt, kui sa sööd nahka (virsikud, õunad, seller, marjad), osta orgaaniline. Kuid kui koor peal kooritakse või kooritakse (ananassid, sibulad, avokaadod, mais), võite korrapäraselt toota korralikult. Siin on üksikasjalik nutikate ostude nimekiri mahepõllumajanduslikes ja anorgaanilistes toodetes.