Kui teie tomat ületab jämedalt roheline
Igaüks, kes on kunagi kasvanud tomatid, teab, et neil on lõputu kavalkaad probleemidega, mis ootavad neid tülitsema. See teeb seda veelgi masendavamaks, kui teil õnnestub kasvatada tervislikku tomatitaimat, mis on täis värisetest tomatitaimede puuvilju, mis lihtsalt ei tundu soovi küpseda. Nad tunnevad pehme. Lõhn taevane. Näitab, et kõik küpsed märgid, välja arvatud varre lähedal asuv piirkond, keelduvad muutma värvi.
Mis sellega on?
Kui tomati tüve otsa jääb roheliseks või kollaseks, nimetatakse seda õigesti "roheliste õlgadeks". See erineb tomatitest, mis ei ole valmimist lõpule viinud. Roheliste õladega roheline ala on märgatavalt tugevam või raskem kui vilja küpsenud osa. Roosast teise värvi, nagu punane või kollane, muutub tomatitel hõlpsasti kindlaks, kuid see võib esineda ka roheliseks jäävate tomatite puhul, nagu näiteks "Aunt Ruby's".
Mis põhjustab rohelisi labasid tomatidel?
Tavaliselt hakkab kleepunud tomatis olev klorofüll lagunema õisiku otsas ja jätkab puu ümber ja üles. Rohelised õlad tekivad, kui klorofüll ei lagune, kui viljad valmivad või kui see laguneb liiga aeglaselt. See võib juhtuda mõnel põhjusel, nii ilmaga seotud. Esiteks võivad rohelised õlad põhjustada liigse otsese päikese käes viibimise. See võib ilmneda ka siis, kui temperatuur jääb pikaks ajaks kõrgeks.
Kas kollast peoppi on sama probleem?
Ei. Kui teie tomatite varre lõpuks jääb mõnevõrra kollaseks, tähendab see, et puu ei suutnud toota lükopeeni, pigmendi, mis annab tomatitele nende suurepärased antioksüdantsed omadused, samuti nende punane värvus. Lükopeeni tootmine aeglustub, kui temperatuur tõuseb umbes 75 ° C-ni.
Seega on põhjus sarnane rohelistele õladele, kuid vastutab pigem erinev pigment.
Mida saab teha roheliste ja kollaste õlgade vältimiseks.
Kui märkate oma valmivatele tomatitele rohelisi või kollaseid õlakesi, on selle parandamiseks liiga hilja. Nagu õisiku lõpuni mädanemine ja pragunemine , ilmneb üks viimane sümptom, midagi pole vaja teha.
Siiski võite võtta paar sammu, et proovida neid õliprobleeme enne nende tekkimist vältida.
1. Veenduge, et tomatitaimedel on tomati puuviljade eest kaitsmiseks palju lehestikku. Kuigi tomatitaimad armastavad kuumust ja vajavad rohkelt päikesevalgust oma viljade laagerdumiseks, ei pea päike otse puuviljadele ise särama. Kui teil on eriti kuum suvi, hindavad puuviljad mõnda katet. Hea tomatitaimede pügamine.
2. Valige tomatiliigid, mis on probleemile vähem kaldlikud. Näib, et rohelised õlad mõjutavad rohkem pärilikku sorte kui hübriidid. Mitte kõik pärandvarad pole selle suhtes kaldsed, nii et ärge loobuge neist täielikult. Tõenäoliselt ei leia teid rohelistest või kollastest õlgkindlatest tomatitest, kuid võib leida kirjeldusi, mis ütlevad teile, kui sordile on selle suhtes kalduvus.
3. Kui teil on kuum suvi ja kõik tomatid tunduvad olevat õõtsprobleemidega hädas, võite proovida neid valida, kui nad hakkavad punaseks punaseks saama ja viivad nad päikese käes valmimiseni.
Seda tehes kahjuks võite mõne veinivalmistatud maitse ohtu seada, nii et see on ainult äärmuslikel juhtudel.
Kas süüa roosade või kollaste õlgadega tomateid?
Absoluutselt. Ülejäänud tomati peaks ikkagi olema maitsev. Lihtsalt lõigake ümber kõva, valutamata ülaosa ja ära sööge. Kodu kasvatatud tomati toiduks mittekasutamiseks on vaja rohkem kui vähe ebamugavusi.
Ja ärge unustage, et mõnedes tomatites, nagu "Cherokee Purple", on normaalne, et varre lõpuks jääb veidi roheliseks isegi siis, kui nad on täielikult küpsed. Teate, et see on roheline või kollane õlg, kui varras on mitte ainult vale värv, vaid ka raskesti puudutatav. Ja kui te ei pööra tähelepanu ja hammustada ühte, siis märkate ka, et see ei maitse nii magusaks. Nii et pöörake tähelepanu.