Kui palju sa pead kasvama?
Sa oled juba köögivilju kasvatanud. Kuid nagu paljud aednikud , näete, et sa oled uppunud salatist juba varakult, siis on suhkrusiin välja kõrvad, kuid veedad talve kokkuostetud saadetisi, külmutatud köögivilju ja konserveeritud kaupu. Mõne ettevaatliku planeerimisega saate kasutada oma aiaenergia oma toidupakkumiste vähendamiseks ja süüa rohkem värskeid maitsvaid köögivilju.
Aia planeerimine oma pere toitmiseks võib osutuda tohutuks.
Mitu tomatitaimi toidab nelja perekonda? See on hea küsimus ja teatud määral sõltub vastus sellest, kui palju soovite tomatitele. Kuid on olemas üldised saagikuse juhised, mis aitavad teil arvutada, kui palju iga köögivilja taimetoitu. Ning need näpunäited aitavad keskenduda oma jõupingutustele, nii et vähehaaval ei läheks jäätmed.
Taim, mida sulle meeldib süüa
See tundub olevat mitte-brainer, kuid kui te vaatate seemnekatalooge ja näete maitsvat ja viljakat Piracicaba kabrama sorti, on see hõlbus ära minna. Üheks ideeks on aia ala püstitamine uute sortide või uute köögiviljade jaoks ja osta ainult kõige väiksem seemnete kogus. Nii saate eksperimenteerida, ilma et oleksite oma kõrvadele Brüsseli kapsas.
Analüüsige oma toidukaubandusseadet
Kui hoiate toidupakkumisi või teil on lihtsalt hea mälu, saate seda kasutada juhendina selle kohta, kui palju teie perekonnast nädala või kuu jooksul sööta saab.
Seejärel ekstrapoleerige aastaks. Näiteks osta paar nädalat 5-kilo sibulat. £ 10 kuus = £ 120 aastas. Kui ma tahan anda oma perele aastase sibula väärtuse, pean ma istuma piisavalt, et tuua 120 naela.
Mõtle kondiitmise ja säilitamise kohta
Muidugi saate toita peret kasvuperioodist läbi aia , aga kuidas talvel talletada?
Näiteks tomateid võib valmistada kaste, salsa, dehüdreeritud - või kõik kolm! Pidage meeles, et madala happega toidud vajavad happe lisamist või rõhu konserveerimist ning alati kasutavad praegust täpse konserveerimise retsept. Mõned kerged köögiviljad ja puuviljad alustamiseks kanistrid: õunad, marjad, kurgid (marineeritud), tomatid ja rohelised oad (nagu õunad). Ka konservide hulka kuulub toidu külmutamine. Külmutamine on lihtne ja ohutu. Võid külmutada marjad, tomatid ja põhimõtteliselt mis tahes köögiviljad (tavaliselt blanteesimine või keetmine).
Pikendage hooaega
Konserveerimine ja säilitamine on raske töö, nii et minimeerida, kui palju peate värske toidu pikendamiseks kasvama. Külmraamid , kasvuhooned ja rida katted on suurepärased võimalused kasvuperioodi pikendamiseks. Kui teil on ruumi, kaaluge oma majas talve jooksul maitsetaimi ja rohelisi.
Arvutage saagikuse ja plaani ridade arv
Meie maitsetaimede ekspert Marie Iannotti istutusgraafik näitab, kui palju istutada ühe inimese kohta köögiviljaaias erinevate populaarsete köögiviljade jaoks. Virginia Cooperative Extension avaldab sarnase istutusjuhiku ja diagrammi, mis näitab ka saaki. Pidage meeles, et need summad inimese kohta ei arvesta konserveerimist ja talve säilitamist, nii et võite soovida kasvatada täiendavaid summasid, võttes aluseks selle, mida te kavatsete säilitada ja mida soovite talve jooksul süüa.
Hoidke head aiakaupa
Tõmmetamine, kui palju teie konkreetsele perekonnale rajada läheb natuke aega. See on selline individuaalne protsess, mis põhineb sellel, kui palju iga pere sööb, kas te saate konserveerimist ja talve säilitamist, ning teie kasvuperioodi ja ruumi. Farmi ja aia päeviku pidamine aitab teil kohandada oma istutamist järgmisel hooajal. Te mäletate, et sa istutad liiga palju salati ja istutada vähem järgmisel korral. Või äkki te mõistate, et meskluni rohelised tegid nii hästi, siis otsustasite sellel aastal piisavalt tötada, et tuua põllumajandustootja turule.
Ole paindlik
Pidage meeles, et kuigi planeeritud aed on hädavajalik, saate oma plaani kohandada lennukiga. Pärimisjärgsed istutusmaterjalid võivad hoida populaarne köögivilja, mis läbib kogu kasvuperioodi. Kui kuum ilm tabab, võite hernasplaati purustada ja salatite jaoks rediseerida.