Kõik aedkartulid koristatakse kasvuperioodi jooksul hiljaaegu, kuid täpselt, mil nende saak koristatakse, oleneb sellest, kas neid koristatakse kohe sööma (neid nimetatakse uuteks kartuliteks) või kui neid talvitamiseks ladustatakse.
Kartul võib olla mõistatus, kui püütakse välja selgitada, millal on aeg koristada. Kõik olulised arengud tunduvad aset allmaas.
Kuidas saab siis öelda, millal on aeg koristada?
Uued kartulid
Uued kartulid on väikesed, pehmed kartulid, mida koristatakse ja kohe söötakse. Nad ei salvesta hästi. Saagitage uusi kartulid, kui taimed on õitsemise lõpetanud, kaevates taime servad ümber aia kahvliga ja hoides kartulite kimpu, kuni need avanevad. (Kui te kasutate kühvlit, kasutate teid kahvli jaoks vähem tõenäoliselt mugulaid). Tavaliselt on kartulid sügavusel 4 kuni 6 "alla.
Kui te olete ettevaatlik, võib väiksemaid kartulid jälle paigal hoida ja hoolikalt uuesti istutada, et nad saaksid jätkata kasvamist.
Kuigi tavaliselt kohe süüakse, saab uusi kartulid säilitada mitu kuud, kuid nad ei hoia nii kauaks kui täielikult küpsetatud ja kuivatatud kartulid. Hoidke neid pimedas kohas temperatuuril 38F kuni 40F.
Säilitatud kartulid
Suurte kartulite kogumiseks ladustamiseks lase taim kasvada, kui see on õitsema.
Hoidke mulla või mulla ümber taimede külge nii, et mugulad ei satuks päikese kätte. Kui lehestik on ülaosas surnud, kaevake oma mugulad aia kahvliga. Ärge muretsege, kui taimi on raske külma tõttu surmatud, kuna esimene pealmine külm ei mõjuta mugulaid. Kuid ärge laske mugulal endal külmuda, kui liiga külm pinnas jääb.
Kui lehestik on surnud, saak kiiresti.
Küpsuse kontrollimiseks küpsetades kartulit, hõõrudes nahk pöidla abil. Kui need on täielikult küpsed ja sobivad pikaajaliseks ladustamiseks, hõõruvad nahad pöidla rõhu all. Kui nad pole täiesti küpsed, tuleb kartulit pidada "uueks" ja peagi süüa.
Ärge peske säilituskartulit, vaid laske neil ühe nädala jooksul täielikult puhastada ühe kihina. Seejärel pühkige kõik kuivad pinnad ja pange pimedas jahedas kohas (38F kuni 40F). Visake kõik nahad kahjustatud kartulid (või sööge neid kohe). Kahjustatud kartul ei säilita kaua. Kartul, mis on täielikult kuivanud ja valminud maapinnas, võib kesta mitu kuud. Ladustamise ajal vältige nende valgustamist, sest see muudab kartulid roheliseks.
Hoidke mõned kartulid uuestipandmiseks
Soovi korral võite keedetud kartulite taasistutamiseks hoida mõnda kartulit "seemneteks". Kolm kuni neli nädalat enne istutusajast viia oma seemnekartulid sooja ja päikesepaistelisse piirkonda ja katta neid niiskete või niisutatud paberrätikutega. Varsti hakkavad silmad hakkama "silmadest" idanema rohke võrseid. Aegade istutamisel lõigake suured kartulid 2 oz-ni. segmendid, millest igaüks on idanemisvõimega.
Need moodustavad teie aiakülvite istutamiseks seemned. Iga kartuli segment toodab mõne kuu jooksul terve kartulipuu.