Kasutab ühise aiavetikate jaoks

Kui sa oled väsinud paljude aastate jooksul treenida aias kasutatavaid umbrohtu , võib see tulla muusikana teie kõrvadele, et mõnda neist saab tegelikult ära kasutada. Mitte seda, et teades, et see asjaolu kõrvaldab umbrohutõrje: te peate endiselt tegema samme, et teie aed ei satuks soovimatute taimedeni. Kuid on midagi, mis vastab õppimisele, et võite süüa umbrohtu, mida just tõmbasite või kasutati haiguse raviks.

• 01 of 10

  Purslane: aia Weed või aed köögiviljad?

  Purslane ( Portulaca olearacea ) on seotud populaarse aastase lillega , sambroosiga ( Portulaca grandiflora ). Viimane on kasvatatud vooderdisainena , mida hinnatakse selle värvika lillega, mis on pärit erinevatest toonidest. Pearlane, viljakas mahlakas, ei ole palju vaadelda. Kuid seda saab toorelt kasutada salatite kui Omega-3 rasvhapete allika jaoks.

• 02 of 10

  Dandelion Rohelised: spinati alternatiiv

  Kalkunid ( Taraxacum ) on söödavad kolmel viisil:

  • Keetke lehed ("rohelised") ja sööge neid nagu spinati.
  • Küpsetage kast ja kasutage seda kohvi asendajana.
  • Lilli saab kasutada mitmel viisil, millest kõige kuulsam on valmistada kapsasöövi.

  Kapsasrohelised toidulisandid on vitamiinide ja mineraalainetega pakitud.

• 03 of 10

  Violas: söödavad, koos ravimitega

  Kuigi viola taimi nagu viola sororia nimetatakse tavaliselt violetseks, on antud juhul parem botaanilise nimega kinni pidada. Inimesed mõistavad loomulikult esmakordselt populaarsetest toidulauadest, mis lähevad selle nime all. Kuid need on söödavad aafrika lillad (S aintpaulia spp. ). Seevastu Viola taimede üks kasutusviisidest on toidu koostisosa (neid võib kasutada ka meditsiiniliselt). Mõned inimesed söövad neid toores salatites. Teised küpseta neid. Kõik taimeosad on söödavad.

  Selles perekonnas kõige tuntum taim on paprika ( Viola x wittrockiana ). Aiapidajad eelistavad seda teiste tüüpide tõttu, kuna need on suuremad lilled. Aga kui sa võid seista, et muru teineteisega konkureeriks muru muu, jätke Viola sororia üksi: väiksemas ulatuses on nad üsna atraktiivsed.

• 04 10-st

  Valge ristik: supp või salat?

  Muru saab asendada ainult ristikuga ( Trifolium spp .), Kuid lehed ja lilled on söödav. Kasutage neid toores salatites või küpsetage neid. Lilli saab kuivatada tee valmistamiseks või pudingides kasutamiseks.

• 05 of 10

  Oxalis: Clover Look-Alike

  Nägemus merihauast (mida tavaliselt nimetatakse ka puuviljahoolduseks), kas teate, et see on mingi ristik, kuid see pole nii. Taime botaaniline nimi on Oxalis stricta , ja võite saartel väikeste koguste lehtede saaki kasvatada salatites. Selle väite " väikesed kogused" põhjuseks on see, et Oxalisi perekonnas asuvad taimed sisaldavad oksaalhapet, mis võib sind haige, kui söödud suures koguses.

  On ka teisi Oxalisi . Kasvatajad kasutavad Pattipüügi päeval asuvat taimede ristikku, kui neid kasutatakse "šampoksetena". Oma lilla lehestikuga on Oxalis regnellii lihtsalt igal aastal igal aastal kukkunud .

• 06 10-st

  Jaapani koobas: kui sa ei saa seda üllatada, siis söö seda

  Paljud aednikud on Jaapani koobaste ( Polygonum cuspidatum ) vastu nii palju aega ja energiat, mida nad on aastaid võidelnud, et nad on hämmastunud, et teada saada, et hankuvad noored võrsed on söödav. Neid saab keeta ja süüa mitmel viisil, sealhulgas traditsioonilistes Jaapani roogades.

  Olge siin ettevaatlik. Saagige need aedviljadest võrsed ainult sellistesse piirkondadesse, kus kümneid aastaid olete suhteliselt tuttav. Kuna nii paljud koduomanikud ja omavalitsused on püüdnud herbitsiide kasutades aastaid hävitada jaapani koobastikku, ärge korjata mitte ühtegi vara, mille olete just liikus maanteede ääres kasvavatele põllumaadele.

• 07 of 10

  Küpseta närimiskummi, et sellest välja tõrjuda

  Ärritav nõges ( Urtica spp. ) On veel üks aiavetik, mida paljud võivad pidada ebatõenäoliseks toiduallikaks. Selle sälked, mis põhjustavad kokkupuutel sügelust löövet , muudavad taime nagu pruunjõu aiaga atraktiivseks. Kuid kui lehed koristatakse noortest taimedest ja piisavalt küpsetatud, muutuvad spinaalid kaugeks mäluks. Töötleke keedetud lehti, mis on rikas raua ja C-vitamiiniga, nagu spinat, või kasutage neid supil.

• 08 10-st

  Kasutage Docki kui salve, looduslikku toitu

  Ärritusnärvi lõikamisel tuleb olla ettevaatlik, et vältida lööbe tekkimist. Aga kui te unustate kanda oma kindaid ja teie nahk satub selle aedrätikuga kokku, vaadake mõnda kollast dokki ( Rumex crispus ). Viige mõned lehed välja viimasest, libistage need pöidla ja nimetissõrme vahel, et neid purustada, seejärel asetage paberimass nahale kahjustatud piirkonda. See salv võtab mõne sügeluse väljalangemise.

  Uued lehed on söödav. Kastke neid toores salatiteks või küpseta nendega suppi.

• 09 of 10

  Jewelweed Poison Ivy raviks

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) on veel üks suur salk, sellisel juhul on taime neutraliseeritud mürk ivy . Jewelweedil võib olla kas oranž või kollane lilled. Need lilled muutuvad lõpuks seemnekasviks, mis on lõbusad pop (vähimatki puudutusega need eemaldatakse). Purustage paistes varred, et vabastada oma rahustav mahl ja hõõruda see naha piirkondades, mis on kogemata kokku puutunud mürk ivy.

• 10-st 10-st

  Plantaini kasutusalad: Salve toidust

  Püütakse nautida õues mitte ainult taimi, mis võivad põhjustada ebamugavust. Kahjuks ei ole ka mesilaste hõimud. Mesilaste nõtkude leevendamiseks võib kasutada lehtplaani või "tavalise" sõidutea ( Plantago major ) purustatud lehti.

  Võite ka süüa nende tavaliste umbrohtude lehti (parimad on uued lehed). Kasutage neid toores salatites. Vanemaid lehti saab keeta ja süüa nagu spinati.