Etikett näitab austust ja teeb õigeid asju. Pea meeles, kui kutsute inimesi õhtusöögi või kodumajuse grillimiseks . Sõltumata sellest, kas see on ametlik toitlus või toit, mida serveeritakse Rootsi lauas , järgige toidu ettevalmistamisel sobivaid protseduure.
Vältige toidumürgitust
See on kohutav arvamus, kuid igal aastal kannatab toidu mürgituse juhtudest ligikaudu 87 miljonit inimest. Neist, kes on haigestunud, esineb ebakorrektsetes toiduvalmistamismenetlustes keskmiselt 371 000 hospitaliseerimist ja kohutavat 5700 surma.
Pidades silmas seda statistikat, on mõistlik hoolitseda selle eest, et oleksite väga puhas ja sanitaarne, kui te valmistate toitu teistele. Cooking etikett on tõsine kaalutlus, sest te ei soovi, et keegi söötaks või pakuks teile midagi, mida on ebaharilikult, toidustamata või valmistatud vähem kui sanitaarsetes tingimustes.
Toiduohutuse nõuanded
Siin on mõned viisakad toiduohutuse näpunäited, mida tuleb arvestada ja kasutada, kui valmistate oma külastajatele toite ja osapooli.
- Puhastage kuum. Kuumtöötlemisel on mõningaid asju, mis peaksid saama teist tüüpi. Puhtus on toidukäitlemispoliitikaga mitteseotud. Tehke seda, mida peate tegema oma loendurite ja küpsetuspindade kindlustamiseks, olema puhtad. Kui te kasutate puidust lõikeketta, tuleb seda puhastada kuuma seebiveega ja äädika abil, et veenduda, et kõik bakterid on eemaldatud. Puhastage oma segistid ja loendurid tihti antibakteriaalse sprei ja / või plekiga. Tõmmake oma juuksed tagasi või katke see võrgu või korkiga, et vältida juuste sattumist toidule. Kui peate küpsetamise ajal tualettruumi kasutama, tuleb enne kööki naasmist olla eriti ettevaatlik käte ja küünte puhastamisel.
- Hoidke toitu sobival temperatuuril. Toiduohutusega tegelemisel on toiduainete temperatuuri silmas pidamine väga oluline. Üldiselt peaks teie külmkapp olema 40 kraadi Fahrenheiti või külmema ja teie sügavkülmikut tuleks hoida null kraadi või alla selle. Hea liha termomeeter on arvatavasti üks teie parimatest köögi investeeringutest. Pidage meeles, et kana (või mis tahes muud kodulinnud) on ohutu süüa, kui valge liha jõuab temperatuurini vähemalt 170 kraadi ja kui tume liha ulatub vähemalt 180 kraadi. Kui tükeldatakse, peavad linnulihklid olema läbipaistvad, puuduvad punased või roosad. Veiseliha, sealiha, lamba või jahvatatud liha ettevalmistamisel peaksite valmistama kuni liha jõuab vähemalt 165 kraadi Fahrenheiti kraadini.
- Kontrollige kuupäevi. Kui teie retseptis on midagi muud kui soovitatud kuupäeva järgi, ärge kasutage seda võimalust. Isegi kui objekt välja näeb või lõhnab, ei ole need piisavad toiduainete tegelikku seisundit jälgivad. Teil on raske öelda, kas üksus on oma meeli abil halbadeks läinud, nii et see on kõige parem, kui te seda etiketti usaldate. Kui see on aegunud, visake see välja.
- Hoidke külma toitu külma ja kuuma toidu kuumana. Kui teenite, hoidke külma toitu jahutatud ja kuumat toitu kuumas; leige ei ole enamiku toitude jaoks hea. Püüa mitte jätta kuuma või külma toitu, mitte kauem kui kaks tundi. Kui teil on ülejäänuid, tuleb neid tarbida või visata kolme päeva jooksul.
Kui keegi haigestub
Ebatõenäolisel juhul, kui keegi haigestub pärast söömist oma kodus, annab õige meelelahutuse etikett, et te võtate ennetava hoiaku ja kindlustate täieliku vastutuse. Kui see oli suur pidu, peate te teiste külalistega kontrollima, et mõni külaline haigestub pärast sööki. Pakkuge siirast vabandust ja abistage isikut mis tahes viisil.
Redigeerinud Debby Mayne