Sidruni lõhnastatud maitsetaimed

Mitte iga aednik ei suuda kasvatada sidrunipuu, kuid kõigil on oma aiaga sidruni lõhn ja maitse, istudes mõned sidruni lõhnatud maitsetaimed. On hämmastav, kui palju need taimed jäljendavad sidrunite olemust. Neid on suhteliselt lihtne kasvatada ja hoolitseda ning lehti, nende taimede kõige maitsetumat osa, saab koristada ja kasutada peaaegu igas köögiköögis, mida te oma köögis valmistate: teed, mereandide, pesto, magustoidud ...

Isegi kui te arvate, et te ei hakka neid sidruniga lõhnastatud maitsetaimi valmistama, on suurepärane lihtsalt värske sidruni lõhnaõli, kui te töötate herba aias.

• Sidrunibal ( Melissa officinalis )
• Sidrunipulmil on intensiivne sidrunimõhn, kuid maitse on üllatavalt lõhnavam kui lõhna. See on kergesti kohanemisvõimeline ja võib kiiresti muutuda ebameeldivaks aias, levib maa alla risoomid. Selleks, et seda kontrollida, tuleb sageli harjutada. Vastasel juhul kasvab konteinerist sidrunimahl.

  Puhas pinnas ja palju päikest peaksid teie taimi hästi kasvama. Ma pole kunagi näinud seda putukatõrva. Sagedane koristamine toob kaasa suuremad taimed. Valgete lillede huulte on eriti populaarne mesilased.

  Sidrunipalmi lehte kasutatakse sageli sorbtide maitsmiseks ja kaunistamiseks. Neid on ka kena rõhk puuviljade ja köögiviljadega. Samuti on rikkaliku lehemaga lupja maitsestatud nõbu.

  On mitmekesine vorm ja lime maitsestatud sordi. USDA piirkonnad: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).

• Sidruni basiilik ( Ocimum xcitriodorum )
• Lihtne lõhnaainete lisamine oma ravimtaimele on sidrunibisalilli kasvatamine. Sibula basiilik läheb hästi, kui kasvab pidevalt basiilik. Võite isegi alustada seemnest. Lehed kipuvad olema väikesed ja rikkad, nii et kõige lihtsam on lihtsalt mõned lehtede pealetükkidest purustada.

  Basilid nagu täis päike ja korrapärane kastmine. Neile ei meeldi jääda kuivaks, eriti loomise ajal. Mida rohkem teid näpistama ja oma basiilikut korja, seda rohkem sul on. Kui taim peaks sinust ees ja määrama lilled, ärge muretsege. Isegi basiilikutest on maitsetu ja söödav.

  Sidruni basiilik säilitab oma maitse hästi toidu valmistamisel ja töötab suurepäraselt pestos ja muudes küüslaugu / oliiviõli roogades. USDA piirkond: aastane. 18-20 "(h) x 9-12" (w)

• Sidrunikotimint ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
• Ma ei arva, et liiga palju aiasaadmeid kasvatavad oma kulinaarsetel eesmärkidel. Kui teil on kassid, siis on hea meel teada, et nad tavaliselt ei meeldi sidruni lõhnav kassimint. Kassipuu võib olla räpane, laienev, disketi taim, nii et ärge püüdke saagi koristada ja kärpige seda kõvasti. Sidruse kassipliit on veidi parem käitunud kui tavalised dekoratiivsed kastid. See sidruni lõhnav herb kasvab umbes 3 "pikkuseks ja suvel on suvel talvised lilled.

  Sidrunikotipunast saab kõige paremini kasutada kui teed. USDA piirkonnad: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12-18' (w).

• Lemon Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
• Kõigist sidrunist lõhnastatud maitsetaimedest on sidruni verbena üks truememaid sidruni lõhnu. See on pakkumine mitmeaastane. Troopikas kliimas võib sidrun verbena kergesti jõuda 20-le või enamale. USDA tsoon 8 võib oodata väikest põõsast taimet ja kui sa aia, kus tal talvel külmub, kasvab sidrun verbena aastas.

  Lemon Verbena eelistab täis päikest ja hästi kuivendavat mulda, kuid see võib kasutada mõne pärastlõunase kaitse soojemas kliimas. Kui jäetakse küpsetamiseks intensiivse päikese ja kuumuse tagajärjel, lehed puhastavad ja kaotavad mõne maitse. Lemong verbena võib olla üks viimaseid taimi, mis taastab kevadel kasvamist, nii et ole kannatlik. Sellel on mõnevõrra raskesti kasvatatav harjumus, kuid sagedane koristamine hoiab taime kuju.

  Lehe sidrun verbena kasutatakse teed ja hooaja kodulindude, mereandide ja köögiviljad ja isegi magustoidu. USDA piirkonnad: 8-10. 4-6 '(h) x 6' (w)

• Lemongrass ( Cymbopogon citratus )
• Sidrunimäel on sidruni lõhnav roht, mis annab nii palju Tai roogasid oma erilise maitsega. Sidrunimäht on heintaimeline mitmeaastane sibulakeste ja sidruni lõhnav lehed.

  Lemongrass on väga põudlik, kui see on loodud, ja õitseb täis päikest. Tundub, et see on umbrohutu rohi, mis kasvab umbes 3 "kõrgusel. Seda saab kasvatada konteinerites, kuid see on otstarbekamate taimede puhul palju parem.

  Mõnikord müüakse mõnikord sidrunimeha, kuid sellel pole Cymbopogon citratus lõhna ja lõhna lähedal. USDA piirkonnad: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).

• Sidrunimaim ( Thymus x Citriodorus )
• Sibula tüümiani on nii lihtne kasvada, kui ootate tüümiani. Minu probleem, mis tekib paljude lõhnavale tüümiani tüübile, on see, et nad kõik sarnanevad teineteisele nii lõhna kui välimusega. Aga mulle meeldib lehestik sidemees tüümian (Thymus citriodorus 'Variegata'). Sellel on suuremad lehed kullaga ja rohelise varieerimisega , mis muudavad selle kauniks kaunistuseks.

  Tibu on veel üks Vahemere maitsetaim, mis palub ainult päikesepaistet ja hästi kuivendavat pinnast. Tuumad kasvavad läbi kivi ja läbi selle ning on ikka veel võimelised leidma kogu vajaliku vee. Mõne aasta pärast kipuvad nad keskuses välja surema, nii et kasulik on kas korrapäraselt uute seemikute lisamine või mõned juurte juurutamine.

  Sibula tüümiani on populaarne teed, kuid ma kasutan seda sageli köögiviljade ja kalade valmistamisel. USDA piirkonnad: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).