Basiilikataimed on ühed kõige populaarsematest ürtidest kasvatamiseks ja ka üks lihtsamaid. Basiilik kuulub piparmündi perekonda . See on tihedalt seotud Itaalia köögi valmistamisega, kuigi see on pärit Indiast. Äärmiselt aromaatsetel lehtedel on ka suurepärane valik maitset, alates kergelt sidruni-pipraga magus basiilikust kaneelile ja lagritsaga. Lehtede värvused ulatuvad rohast rohelist kuni sügava lilla, silede või kortsuni lehtedeni.
Lilled on tähtsusetu, kuid mesilastega väga populaarne.
Igasugused basiilikud kasvavad kergelt soojas päikesepaistelises ilmaga. Lehte kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel, kuid lillipungad on söödav.
Botaaniline nimi
Ocimum basilicum
Üldnimetus
Basiilik
Pingutusalad
Basuliõugu taimi saab kasvatada USDA taastumispiirkondade 10 ja ületavatel taimedel kui mitmeaastastes taimedes , kuid enamikule meist on see pakkumine aastane, mis kestab kuni esimese külma ja tuleb igal hooajal uuesti istutada.
Mature Plant Size
Teie tehase suurus sõltub sordist, kasvutingimustest ja sellest, kui palju sa lõikad. "Magus basiilik" võib ulatuda 6 jalga pikkini, kuid kasvab umbes 2-3 jalga enamiku aednike jaoks. Teie basiiliku pingutamise ja kasutamise pidev harjutamine muudab selle veelgi lehemaks. Siin on ka lühikesed 6-tollised kääbuspõõsad, mis sobivad hästi pottides.
Päikese käes
Basiilik kasvab kõige paremini täis päikest . Teil on vähem haigusprobleeme ja tugevamaid taimi.
Päevad Harvest
Basil on valmis koristama umbes 60-90 päeva, seemnest. Lehtede sagedane koristamine või pigistamine hoiab teie basiilikuttaimed tootvad värskeid lehti kauem. Kui soovite suurt kogust vajada, võite üksikute lehtede hõõruda või võtta suured taimed ära.
Sa tahad vältida oma basiiliku õitsemist nii kaua kui võimalik, koristades või pigistades välja tippude komplekti lehed niipea, kui taim jõuab umbes 6 tolli kõrgusel.
Kui taim seab lilli, on see juba teel seemneks ja ei kasva puuküpset ja täidetakse palju maitsvaid lehti. Kui basiiliku taim läheb seemnele, hakkavad olemasolevad lehed maitset vähendama, nii et ärge kartke seda niipea kui võimalik lõigata ja kasutada. Lilled on ka söödavad, nii et ärge heitkegi, kui mõned taimed sinu ees lähevad.
Cooking koos basiilikuga
Basilikku võib kasutada toiduvalmistamisel, tavaliselt lisatakse see lõpus, et säilitada värske maitse ja värv. Basilikku võib kasutada ka värskelt salatites, võileibades või isegi mähises, näiteks juustukubikes.
Parimad basiilikukaitsevahendid
Basilikku võib pärast saagikoristust kasutada kuivatada või külmutada . Kuivatatud basiilik on mugav, kuid kaotab selle maitse. Külmutatud basiilikul on tugevam basiiliku maitse kui kuivatatud, kuid olete tekstuuri kaotanud. Kasuta seda küpsetatud roogades.
Basiiliku kasutamine oma aia kujunduses
Traditsiooniliselt istutatakse basiilikut tomatitaimede kõrval. On öeldud, et nad aitavad üksteist kasvatada, kuid see võib lihtsalt olla koristamise mugavamaks. Siiski ei pea basiilik jääma köögiviljade või ürdi aiasse . Mõned lühemad lillad sortid, näiteks "Vürtsikas Maa", muudavad dekoratiivses aias ilusaid servakujundusi, kui teil ei ole probleeme loomadega, kes neid söövad.
Ja mis tahes tüüpi basiilikut saab kergesti kasvatada konteinerites. Anna igale taimele vähemalt 12-tolline pott päikeselises kohas ja see peaks toimima väga hästi.
Basiilikas kasvavad näpunäited
Basiilik on soojuse väljavalitu. Ärge kartke seda istutada, kuni päevatemperatuur jääb 70-ndaks F ja öötemperatuur on üle 50 kraadi F. Seemned võib alustada siseruumides 3 ... 4 nädalat enne viimast kevadet külmumist. Erinevalt paljudest Vahemere maitsetaimedest, basiilikule meeldib mõnevõrra rikkalik muld ja talle ei meeldi kuivada.
Kosmosetaimed umbes 10 tolli kaugusel. Nad lähevad välja. Alusta pigistamist, kuni taimed ulatuvad umbes 6 tolli kõrgusele. Kui te ei krõbe ega saagikoristust, kasvavad taimed pikkadeks ja kitsasteks, väheste lehtedega ja kinnituvad seemneid.
Basiilik on väga külmakindel ja see on üks esimesi taimi, mis lähevad sügisel.
Pikemat aega saate hooaja pikendada, kattes oma taimi reavahega, kui külm on ohus. Ära lase rea kattel puudutada lehti. Reaalauku välisküljel olev külm piisab, et kahjustada pakkumise lehte ja võib see tõenäoliselt mustaks muuta.
Kui sa elad külmunud piirkonnas, võiksite lubada mõnedel basiilikuttaimedel oma aias lilli ja isekülvi seada. Mitte kõik sordid ei tee seda edukalt.
Kasvav basiiliku siseruumides
Võite kasvatada basiilikut siseruumides , oma seemnest, seemikust või pistikudest teie köögivilja aia taimedest. Igakuiselt paku otsese päikesevalguse, soojuse ja sööda. Alamastunud basiiliku taim, siseruumides või välja, on kahvatu rohelised lehed.
Soovitatavad basiilikarjad kasvada
- "Genovese": suuremad lehed kui "magus basiilik", kõik maitsega.
- "Kaneel" või " Mehhiko vürts" : roheline lehestik, lilla lilled, vürtsikas kaneeli lõhn.
- "Finissimo Verde a Palla" ja " Vürtsikas nelk": kiiresti kasvavad kompaktsed taimed, mis sobivad mahutite ja servade jaoks.
- "Lemon" : annab värske sidruni pestoga. Väiksemaid lehti võib saagikoristus raskendada. Kultivar "Sweet Lemon Dani" või "Sweet Dani" sisaldab sidrunimaitset ja suuremaid lehti.
- "Red Rubin": hoiab lilla värvi kogu hooaja jooksul suurepärase maitsega. Suurepärane äädika maitsestamiseks.
Basiiliku kahjur ja probleemid
Aifid on suurim basiilikupuu, eriti kasvatatud siseruumides. Mardikad ja rämpsud võivad olla ebameeldivad õues, tekitades lehtedes avasid.