Kasvav küüslauk võtab õiglase ruumi aias ja vähe kannatlikkust. See on juurviljaaias ebatavaline taim, sest pärast istutamist peate ootama peaaegu aasta enne, kui jõuate tööjõu viljadeni. Aga kui olete selle hästi kasvatanud, võite kogu talvega nautida värsket küüslaugu.
Valmis koristama
Kui teie küüslaugu taimed hakkavad tagasi surema, tead, et on aeg koristada.
Enamik meist kasvatab meie küüslauku sügisel ja siis istuvad ja ootavad. Kasvav küüslauk on usutunnistus. Nagu enamike juurviljade puhul , ei tea ka, kuidas asjad lähevad kuni tõe hetkeni. Seevastu kartul võimaldab teil varjata ümber ja mõni väike kartul vargsi varsti, ja sibulad ja redis on omamoodi õrnad maapinnast.
Alustage mõne nädala ettevalmistamist enne saagikoristust. Kui näete, et lehed hakkavad langema, lõpetage jootmine. Muidugi pole see võimatu, kui see vihma hakkab, kuid tee seda kõige paremini. See kuiv tähemärk aitab küüslaugu ravida.
Millal küüslaugu pirnid koristada?
Küüslaugu kaevamine on kohtuotsus, kuid üldiselt on see valmis kaevama, kui alumised lehed hakkavad pruuniks saama. Ainus võimalus kindlasti on mõnele sibulale tegelikult kaevamine ja pooleks lõikamine. Kui küüslaugad täidavad nahad, on aeg.
Koristamine liiga vara toob kaasa väiksemaid nelki, mis ei teeni hästi.
Kuid maapähklite lahkumine liiga pikaks ajaks muudab nelgi oma nahkadest välja, muutes need silmapaistmatuks ja haiguste suhtes haavatavaks.
Mitte kõik küüslaugu sordid pole küpsed samal ajal. Artišokk küüslauku küpsub kõigepealt, seejärel Rocamboles, seejärel Purple Stripes, porcelains ja lõpuks Silverskins.
Kuidas koristada küüslauku
Ainuüksi ära lõigake küüslauk; Ärge kunagi proovige seda tõmmata maast välja. Pidage meeles, et kui võite istutada väikest nelki, on pirn nüüd mitu tolli sügav ja tugeva juursüsteemiga.
Aiakahvel toimib paremini kui kühvel. Tõstuk aitab teil vabastada mulda ja loksutada sibulaid. Võite kasutada kühvlit, kuid teil võib tekkida kiusatus küünt liiga lähedal ja neid juhuslikult lõigata. Viilutatud pirn võib siiski kasutada, kuid seda ei saa säilitada. Isegi kahvli kasutamisel hakkate kaevama mitu tolli taimest eemal ja libisev muld libiseb libisemele. Ärge alahinnata juurte tugevust.
Värske küüslaugu kuivatamine
Enne kasutamist või pikaajalist ladustamist tuleb küüslauku kuivatada või kuivatada. Alustage, puhastage maapõuelevad sibulad. Ärge pese neid ära ega võta sibulad märg. Jätke need kuivadele sibulatele varred ja juured. Laske sibulatel kolm kuni neli nädalat ravida kas hästiventileeritavas ruumis või kuivas varjulises kohas väljaspool. Päikesepaiste võib muuta värske küüslaugu maitset.
Kui topsid ja juured on kuivanud, võite neid soovi korral maha lõigata või jätta need küüslaugu punaseks punumiseks. Samuti võite sibulad puhastada, eemaldades välimised nahad.
Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte ükskõik küüslauguküünt jääda.
Küüslaugu säilitamine
Hoidke oma küüslauk jahedas (32-40 F) pimedas kohas, kus see ikka veel õhuringlusse jõuab. Käevõru ja riputatav küüslauk on hea viis seda hoida, kuid ärge riputage seda köögis, kus see puutub kokku ere valgusega. Samuti võite küüslaugu salvestada võrgusilma kotti või nõusse.
Softneck sordid küüslauku saab säilitada kuus kuni kaheksa kuud. Kontrollige regulaarselt, et veenduda, et see ei läheks pehmet ega idanemist. Hardneck'i sortid võivad kahe kuni nelja kuu jooksul kuivada, idanema või pehmendada. Hoidmine 32-grammise kõvasulatuses aitab mõnikord neil kuni seitse kuud elada, ilma et see halveneks.
Seemnetaimede säilimine
Kui sa oled alustuseks seemnepäästja , siis on hea meel teada, et küüslaugu seemnehernede säästmine pole midagi lihtsamat. Lihtsalt asetage mõned oma kõige suuremad, tervislikumad sibulad järgmise hooaja istutamiseks.
Ärge püüdke säästa väiksemaid sibulaid; väikesed pirnid põhjustavad väikeste nelkide. Pange pirnid uuesti istuma toatemperatuuril, suhteliselt kõrge niiskusega, et need ei kuivaks.