Ühel või teisel kohal on sul tõenäoliselt külmikus kohutav müsteeriumi lõhn. Külmikute allikaks on ebameeldiva lõhna leidmine, mis on oluline lõhna kõrvaldamise esimene samm, kuid igaüks, kellele kogetud kuu vanad kimchi teavad, mõned aroomid jäävad kaua aega pärast toidu kadumist. Halvim külmkapi osa on see, et need lõhnad võivad sattuda teistesse toitudesse ja rikkuda maitset.
Õnneks on lihtne koduvähendus, mis aitab teil vabaneda kohmakadest plekidest ja lõhnadest - kõik, mida vaja on, on söögisoodat!
Miks söögisoodat töötab?
Sodaadi küpsetamise teaduslik nimetus on naatriumbikarbonaat. See on nõrk alus, mis võib sõltuvalt sellest, millega see puutub, happega toimida. Külmikus sisalduvad lõhnad koosnevad toidu osakestest, mis ujuvad ümber ja lõpuks jõuavad teistesse söögikordadesse. Söögisoodat sisaldava külmkapi pakendamine annab neile lõhnavale osakestele midagi muud kui teie ülejäägid. Naatriumvesinikkarbonaadi ainulaadsed omadused muudavad selle nii happeliseks kui ka põhjaosakesteks väga atraktiivseks, kui need osakesed siduvad küpsetusvärvainega, lõhn neutraliseeritakse. Pidage meeles, et paljudes retseptides kasutatakse söögisoodat, ei tohiks süüa söögisoodat, mida on kasutatud lõhnade neutraliseerimiseks. Osa neutraliseerimisprotsessist tähendab seda, et küpsetusväetis on absorbeerinud toidu osakesi, mis muudab küpsetusmahu maitset.
Küpsetamisbokside kasutamine
Hoidke lõhna kõrvaldamiseks oma külmkapis ja sügavkülmikus avatud söögisoodat. Asendage vähemalt iga kolme kuu tagant, kuigi see võib vajaduse korral varem välja vahetada, kui see hakkab tarbima liiga palju lõhnu. Pane tähele kasti, et see aitaks meeles pidada, millal see asendada. Samuti võite oma nina jälgida, kui teie külmik hakkab lõhnama, on aeg kast vahetada.
Söögisoodat ja kangeid lõhnu
Kui ilmsed lõhnad näivad olevat tegelikku külmkapis, siis proovige külmiku sees pesemist sooda ja veega pesta. See aitab vabaneda karmidest lõhnadest. Kasutage ühe kuni ühe söögisooda ja vee lahust. Tõeliselt kangete lõhnade korral jälgige oma söögisoodat ja vett, pühkides pinnad valge äädika abil. Rohelise koristamise pühendumus teab, et äädikas on suurepärane looduslik puhastuslahus . Nagu te pühkida külmkapi alla, näete, et äädika kerge keemiline reaktsioon küpsetamiseks soodustab piirkonna desinfitseerimist ja kõrvaldab kangekaelse lõhna.
Söögisoodat Crisper Binsis
Proovige küpsetada söögisoodat oma teravamaitselise põhjaga lõhnade kõrvaldamiseks seal. Katke volditud paberrätikuga. Asendage iga kolme kuu tagant, nagu te teete söögisoodat.
Söögisoodat ja külmkapi
Eemaldage oma külmkapis toidu ja rooste jäägid söögisoodaga. Sega oma söögisoodat väikese koguse veega, vaid selleks, et moodustada tainas nagu tekstuur, mida saab igal pool hõõruda. Suurem osa külmikupiire on kerge söögisoodaga eemaldada, lisandub lõhna eemaldamine. Pasta levitamiseks kasutage hambaharja ja puhastage plekid ära.