Wedding Catererite leidmine

Pulmadel on tavaliselt kummist kana või on nii hea, et külalised ei saa sellest enam rääkida. Teie pulmas toitlustus on ilmselt teie suurim kulu , nii et soovite, et need oleksid tipptasemel!

Küsige oma vastuvõtukeskust, kui neil on piirangud või ettepanekud, millistes pulma toitlustusasutustes nad töötavad. Teie fotograafil , lilleparkel või videograafil võib olla hiljuti töötanud pulma toitlustusettevõte.

Kui teil on restoran, mida te kummardate, vaadake, kas neil on spetsiaalsete ürituste osakond või teil on pulmapidu, et teid tutvustada. Ärge unustage ka rahvusvahelist toitlustuskoja ühingut ja rahvusliku toitlustusjuhtide ühingut, kes suudaksid suunata teid oma piirkonna liikmetele.

Kui olete leidnud mõned, kes näevad, nagu nad töötavad, tehke kohtumisi, korraldades nii intervjuu, kus küsitakse järgmisi küsimusi ja maitsta. Sel moel teate, et töötate professionaaliga, vältige lõplikku arve kohutavaid üllatusi ja teie külaliste maitsepuded on õnnelikud.

Küsimused, mida soovite oma pulmas Catererit küsida

Toit:

1. Millised on minu soovitud menüüelemendid, arvestades pulmi stiili, aega ja kuupäeva? Mis oleks maksumus inimese kohta?
2. Kas teil on eriline stiil toiduainete või spetsiaalsete menüüde kohta, mida olete spetsialiseerunud?
3. Kas me võiksime menüüs lisada sentimentaalse perekonna lemmikretsept?

1. Kas saate pakkuda pulmakoogi ja võib-olla ka peigmehe kooki? Kui me neile pakume, kas te maksate kooki lõikamise ja serveerimise tasu?
2. Kas pakute toitu fotograafile, videograafile, muusikutele ja teistele "päevade" müüjatele? Kui jah, kas on olemas lisatasu?
3. Kas te pakute erisööke kõigile lastele, kes osalevad, ja kas neile on olemas soodushind?

Jooma:

1. Kui tahame pakkuda oma veini, šampanjat ja alkoholit, siis kas te võtate korkide eest tasu?
2. Kas maksate jookide eest?

Decor:

1. Kas pakute pesu, prille, taldrikuid, hõbeesemeid, lauad, toolid, teenindavad tükid ja dekoratiivsed lilled salvede jaoks? Kas see maksaks vähem, kui ma käitleksin ükskõik millist või kõiki seda ise?
2. Mis värvi ja stiilis voodipesu, klaasid, plaadid ja tarvikud on saadaval?
3. Kui palju aega vajate seadistamiseks ja puhastamiseks?

Kulud:

1. Kui palju teisi pulmi saab teie firma samal nädalavahetusel / päevas / tunnis?
2. Kas teil on litsents? (see tähendab, et nad on täitnud tervishoiu osakonna standardid ja omavad vastutuskindlustust) Kas teil on alkohoolne jook?
3. Kuidas tasulised hommikusöögi tasu inimese kohta võrreldes istungisöögi õhtusöögiga?
4. Kas see kulu inimese kohta lihtsalt katab toitu või on sellised tasud nagu personal, üür ja linased?
5. Millised teenuskulud on kaasatud ja millised on lisakulud? Kas on olemas seadistamine ja puhastamine? Kui palju on ületunnitöö, kui vastuvõtt kestab kaua? Kas hüvitisi on lisatud?

Leping:

1. Kas me näeme tavapakkumise koopiat?
2. Millist tagatisraha on teil vaja, et seda kuupäeva hoida, ja millal tuleb ülejäänud summa maksta?
3. Kas olete isik, kes käitleb minu pulmi oma pulmapäeval? Kui mitte, siis milline on selle isiku nimi, kes ja millal ma saan nendega kohtuda?

1. Kas me näeme eelmiste sündmuste pilte ja räägime endistele klientidele viiteallikate kohta?

Kui teil on toitlustusettevõttes hea tunne ja arvate, et nad võivad olla elujõulised kandidaadid, paluge neil koostada ülevaade sellest, mida te arutasite, sealhulgas kulud, menüü võimalused ja milline on lõiv. Ja ära unusta sellest degustatsioonist!