Aastaid oli meie ainus nägemus petersellidega, mis oli meie lokgi, mõru viil meie restoranideplaadi küljel. Kuigi petersell on väga atraktiivne taim, kasvatatakse seda üldiselt kulinaarse ürgina ja sageli raisatakse see garnist või plaatina kaunistamiseks. See on lehtmaterjal, mis lisab toidule rohkem värskust kui maitse. Sellisena on see kõige paremini värske ja lisatud toiduvalmistamise lõppedes - seda enam on põhjust enda kasvatamiseks.
Kakskülmutatud petersell on mõnede palettide jaoks mõnevõrra kibe, ja tänapäevaste kokadena on lamedad lehed või Itaalia petersellid paremad. Mõlemad on kerge kasvada aias.
Botanilised nimed peterselli jaoks
- Curly-leaved: Petroselinum (var. Crispum)
- Lihavaba : Petroselinum (var. Filitsiin)
Päikese käes
Peterselli taimed on üsna kohanemisvõimelised. Nad kasvavad kas täis päikese või osalise varju .
Mature Plant Size
Täiskasvanud suurtele peterselli taimed sõltuvad sordist, mida sa kasvad ja kui palju sa lõikad saagikoristuseks. Üldiselt ootate, et teie taimed ületavad:
- Kõrgus: 12-18 tolli (30-45 cm).
- Laius: 9-12 tolli (22-30 cm)
Päevad Harvest
Peterselli seeme võib idaneda väga aeglaselt. Seal on vana ütlus, et seeme peab minema põrgusse ja tagasi 9 korda, enne kui see kasvab. Oodata idanemist 21-28 päeva jooksul. Seemnekasvataimed on valmis koristama 12-14 nädala jooksul. Seemikud saab koristama nii vähe kui 3 nädalat.
USDA väsimuspiirkonnad
Kõik tüüpi petersell on biennaalid , kuid kui te ei päästa seemneid, kasvatatakse neid üheaastaste taimedena. Kuigi nad kipuvad talvele jääma, isegi külmas kliimas, lähevad nad peaaegu kohe seemne kätte ja muutuvad söömiseks liiga kibedaks.
Peterselli koristamine
Võite alustada korjamist peterselli, kui see on umbes 6 tolli pikk ja suhteliselt kihiline.
Tõstke suuremat kasvu toota kogu taime, taimede alusest. Lõika vastavalt vajadusele, kuid ärge eemaldage korraga rohkem kui 1/3 lehti.
Saate lõigata ja kuivatada kõik lehed, mis jäävad hooaja lõpus või jätavad taimed maha ja püüavad taimedelt järgmisel kevadel rohkem ära kasutada. Kuigi petersell on kaheaastane, leiab enamik inimesi, et lehed on teisel aastal liiga kibedad ja lilli varred kasvavad ja lähevad seemnele üllatavalt kiiresti. Kuid need võivad hoida sind üle, kuni teie uus põllukultuur on piisavalt koristatud.
Peterselli sortid teie aias kasvada
Petersell nimetatakse üldjuhul kas lehtlina (mõnikord nimetatakse itaalia keelde) või lokkis (mõnikord nimetatakse samblaks). Enamik kokadest arvab, et lehtlindude tüübid on rohkem maitsvad ja rohutiinid petersellid asuvad plaadi külje poole. Proovige mõlemat. Kui sul on hambahoog, võite lihtsalt leida lokkis petersell eelistatav.
Peterselli kasvatamise näpunäited
Muld: Kuna lehtede kasvatatakse peterselli, meeldib mulle orgaanilise aine rohkus. See toimib kõige paremini pinnase pH-tasemel kusagil neutraalses vahemikus 6,0-7,0.
Istutamine: seemnest peterselli alustamine on aeglane püüdlus. Seemnete idanemiseks võib kuluda mitu nädalat. Seemne stratifitseerimine eelkülmutades neid külmikusse ja seejärel seemne leotamine soojas vees üleöö enne istutamist aitab veidi protsessi kiirendada ja annab paremaid idanemise tulemusi.
Kuigi seedimist võib olla raske, on kasvavad seemikud kiire kasvatajad.
Seemne saab alustada siseruumides umbes 6 nädalat enne viimast külmutamise kuupäeva või otse külvata väljas, kui maapinda saab töödelda. Tehakse rikkalikus, soodse pinnasel, millel on hea drenaaž.
Külvake ridu umbes 10 - 12 tolli kaugusel, vaevalt külvates seemet. Õhukesed taimed iga 6 tolli kohta, kui need on umbes 1-3 jalga.
Konteinerid: peterselli võib kasvatada suhteliselt hästi potides, aga petersellil on kitsakasvulk, mis võib olla üsna pikk ja küps taim võib kergesti jõuda 2 - 3 jalga kõrgusele ja 1 - 2 jalga laiusele, nii et suur pot vajalik.
N dekoratiivtaimena: peterselli soovitatakse mõnikord kasutada kergitusainena või silmavärvi taimana. Kuigi petersell on väga atraktiivne, pidage meeles, et see on populaarne ka mõnede väikeste loomade, näiteks küülikute ja surnukehade puhul.
Peterselltaimede eest hoolitsemine
Petersellide kasvatamiseks ei ole tegelikult vaja palju hooldust. Pisut vett, head pinnast või mõnda igakuist väetist ning peaksite olema hea. Hoidke koristust ja taim säilitab uute lehtede saatmise.
Peterselltaimede kahjur ja probleemid
Petersell võib olla kerge seenetehaiguste, sealhulgas Septoria lehtede täppide, paar lehtede tõrje, jahukaste ja jahvatatud. Alusta hea kvaliteediga, haigusvaba seemnega ja lubada taimedel saada ligipääsu hea õhuringlusele , leviku piiramiseks.
Peterselli suurim kahjuriprobleem on Black Swallowtail liblika rütm. Nende liblikate jaoks on võõrustaja ja rööpmed löövad ja lehed löövad, teevad märkimisväärset kahju. Kuid kuna need liblikad on nii teretulnud aias, on soovitatav, et te ei tee kõike, et rööbastel tappa. Nad küpsid varsti piisavalt ja jätavad oma taimed üksi.