Tehke pressitud küpsiseid või jääke kooki - küpsise vajutus on lihtne kasutada
Küpsisekasti kasutamine ei ole keeruline, vaid natuke harjub rütmi jõudmiseks, nii et teie küpsised on suuruselt ja välimusega võrreldavad. Kuid tõeliselt peaks omatehtud küpsised olema mõnevõrra erinevad - see teeb neid rõõmsaks. Lihtsam kui küpsiste tegemine, võite küpsiste vajutamiseks kasutada kassi- või kooki jääda või täita deviled munade või koorupulgadena. Prääniku pressimine muudab kõige lahedamad, ülimalt kujundatud küpsised või jäätise kujundused ja tulemused on nii professionaalsed, et te tunnete end neile suurepäraselt teenivana.
Enamik küpsispressi turul on käsitsi pressid, mis kasutavad taigna vajutamiseks kas käepideme pööramist või kolb-süsteemi. Presside suurus erineb nii, nagu on tarvikuid, ning soovite küpsiste jaoks erinevaid ketasid ja näpunäiteid jäätise kaunistamiseks.
Cuisinart teeb elektrilise versiooni ning pakub hea valikut plaate ja näpunäiteid, sealhulgas puhkuse motiive. Lisateabe saamiseks lugege minu ülevaadet: Cuisinart Electric Cookie Press.
Kui kasutate küpsiste vajutamist, siis on sul vaja ja ei tehta midagi, kas kasutate elektrilist või käsitsi vajutamist. Jälgi minu küpsise vajutamise näpunäiteid ja lõbake küpsetamist:
- Luba piisavalt aega! Kui olete saanud ajakirja kasutamise riputamise, on see kiire protsess, kuid kui te alustad, laske seadistamiseks palju aega, küpsise vajutamise käsiraamatut lugedes, sobivate retseptide kogumiseks ja puhastamiseks.
- Kasutage ainult küpsiste vajutage retsepte: see on oluline, et ajakirjandus töötab õigesti; tainas peab olema pehme ja kindel järjepidevus. Saadaval on palju retsepte ja vältida selliste asjade lisamist nagu pähklid, rosinad - nad ei vajuta.
- Küpsetav leht peab olema kääritatud: pressitud tainas peab kinni hoidma küpsise korralikult; pärgamapaberi kasutamine - kõige parem on tühi küpsetusplaat.
- Eemaldage õhk pressist: vajutage vähe, et õhku eemaldada ja tuua taime või jäätmeid ketta või otsa lähemale. Võlli täitmisel vajutage seda allapoole, kui lisate taignat / jäätumist.
- Hoidke küpsetusplaadil lameekraani: Vältige selle kallutamist või küpsetamist . Küpsetava lehe vajutamiseks ja kinni hoidmiseks peab see ühtlaseks ja ühtlaseks rõhuks.
- Ärge küpsise ülekoormust: see võib tunduda natuke taigna koos tühikutega motiivi väljalõigete vahel - see võib ikkagi küpsetada täis, peene kuiva küpsiseni. Pressitud küpsised peaksid pärast küpsetamist tähistama nende kuju; ülekoormamine neid täidab liiga palju ja nad näevad välja nagu ümmargune küpsis.
- Praktika, praktika: teie esimesed küpsised ei pruugi olla nii kena; neil võib isegi olla tõmmatud välimus. Lihtsalt kraapige küpsetusplaadi taigna ja asuge tainasosale. Proovige uuesti, saate seda ja see on nii lõbus, kui satute rütmi. See võib aidata lugeda 1, 2, 3 ... kui lähete.
- Oota enne tõstmist: enne pressi tõstmist ja järgmise küpsisega liikumiseks anna sellele sekund pärast pressimismeetodi peatamist, et võimaldada vabastatud taignal küpsist haarata; teil on kaussi juurde naasmiseks vähem stringe.
- Luba küpsiste vaheline ruum: nad tõusevad, kuid ei vaja nii palju kui teisi küpsiseid - vaid 1-1 / 2 "või nii.
- Kuumad küpsised enne eemaldamist: need on habras; vajate väga õhukeset küpsisaratust - parim on metall. Kuigi leht ei ole määrdunud, tunduvad nad kinni, kuid need kaovad.
- Puhastusaja lubamine: küpsisepressidel on palju osi, kuigi mõned võivad olla nõudepesumasinas kasutatavad, saate väikseid osi käsitsi pesemisel ja enne säilitamist täielikult kuivada.
Electric Cookie Press vs Manual Press
Manuaalpressi on odavam osta ja turul on rohkem erinevaid tooteid. Samuti pole juhtmel muretseda. Kuigi võite küpsiseid vajutada ja mõne tüübi jaoks magustoite kaunistada sõltuvalt tarvikutest, annab elektriline küpsisepress vajutada järjepidevat ja pidevat vajutust, mis on ideaalne, eriti kaunistades jäätumisega. See võib ka säästa aega käsimudeli korral.
Pidage meeles, et elektriküpsisekirjandus ei tähenda, et võite vajutada raskemaid taigenid ja battersi. Te võite vajutada tugevamat käsitsi mudelit raskemad taignad, sest saate lisada vajaliku rõhu.
Küpsis vajutage ostunõuet
- Kui soovite ainult küpsiseid teha, peate kettad - mida parem, seda parem. Kuid kui soovite ka jäätmeid kaunistada, otsige mudelit, millel on hea valik nii kettaid kui ka kondiitritooted.
- Kontrollige mudeli kvaliteeti ja seda, et võll seob käepidet lihtsalt ja kindlalt.
- Suurem võimsus (võll) tähendab vähem täitmist, kuid see tähendab ka suuremat toru hoidmiseks. Valige üks, mis on mugav käsitseda.
- Vältida mudeleid, mis võivad roosteta saada; pärast pesemist on mõned nišid mõni niiskus väga raske saada.
- Kui teil on probleemsed käed, siis võib olla parem pöörlev stiil käsitsi vajutada või elektrimootor, mitte käsipühkimisviis.
- Kui lapsele ostetud, vali väiksem võll koos vajutatava süsteemiga, mida ta suudab juhtida.
Lisateave küpsisepresside kohta
Pagaritööriistad ja küpsetusriided
Tarvikute ja tööriistade kaunistamine