Kas see on mikrolainetega plastist ohutu - isegi ilma BPA- või ftalaatideta?
Me elame maailmas, kus on kemikaale. Nad on meie vette, meie õhus, meie pinnas - ja selle tulemusena on nad meie kehades.
Mõned kõige murettekitavamad kemikaalid on igapäevases kasutuses plastist, üldlevinud materjal, mis moodustab nii palju kaasaegset elu. Kuidas me pakume plastikust kemikaale ja kui turvaline on see?
Nagu ärevuse lisamiseks, kartavad mõned eksperdid, et kui mikrolainetega plastikust toitu soojendame, suurendame oluliselt meie kokkupuudet potentsiaalselt kahjulike ühenditega mõnes plastmassis.
Kas see on mikrolaineahju plastikust ohutu?
Mis on plastikust?
Puudub ükski plastik: Termin kirjeldab kõike, mis pärineb polüvinüülkloriidist (teadaolevatest valgetest PVC-torudest koosnev ühend) akrüülvärvidega bakelitele, mida kasutatakse lauanõude valmistamiseks. Plastid võivad olla valmistatud orgaanilistest või anorgaanilistest keemilistest ühenditest.
Mis tahes kindla plastide mürgisus sõltub sellest, mis selles on ja kuidas see on stabiilne. Kuna enamus plastidest on vees lahustumatud, on nad üsna stabiilsed ja keemiliselt inertsed.
Toksikoloogide seas on potentsiaalselt inimeste tervisele ohtlikud kaks lisaainet: bisfenool-A või BPA ja ftalaadid. BPA on lisand, mida kasutatakse kõvade ja selgete plastide (nt CD-de ja veepudelite) valmistamiseks.
Teisest küljest kasutatakse ftalaate plastmassides, et muuta need pehmeks ja paindumatuks (arvake kummitükke). Paljud teadlased peavad BPA-d ja ftalaate kui sisesekretsioonisüsteemi kahjustavaid aineid, mida mõnikord nimetatakse hormoonravi katkestamiseks.
Hormoon, mille puhul BPA ja ftalaate peetakse tavaliselt häirivaks, on östrogeen. Mõnes uuringus on see seotud rasvumisega. Kõrgete östrogeenidega kokkupuutuvate meeste loodete areng võib tekkida koos sünnidefektidega, sealhulgas hüpoplaasiaga (ümberasustatud ureetra).
Ühes aruandes leiti isegi, et kui emadel on oma süsteemis kõrgeid sünnijärgseid ftalaate, "on nende poisid vähem tõenäoliselt meessoost tüüpiliste mänguasjade ja mängudega, nagu näiteks veoautod ja võistlused," väitis ScienceDaily.
BPA ja ftalaadid toidus
Kuigi BPA-d ja ftalaate leidub kõikjal - BPA on isegi paljudes kassaaparaatide kviitungides, arvatakse, et inimeste kokkupuude toiduga on suur. Mõlemad plasttooted on toidukaubades, mõned plastikust mähised ja toidu- ja joogipurkide vooderdised.
Kuid kui ohtlikud on need plastmassid igapäevases kasutuses? Mitte kõik ei nõustu selles küsimuses.
Kuna enamik plastikuineid on konstrueeritud stabiilseks, ei ole tõenäoline, et kõik kokkupuudet toiduga või jookiga põhjustaks BPA või ftalaatide märkimisväärne allaneelamine. Kui Good Housekeeping proovis kümneid toite plastilisi lisaaineid, leidis ta, et peaaegu mitte ühtegi neist ei sisaldanud plastilisi lisaaineid isegi pärast mikrolainekütmist.
"Üldiselt on kõik toidud, mida ostate mikrolaineahjusid sisaldavasse plastikust mahutitesse, katsetatud ja heaks kiidetud ohutuks kasutamiseks," teatas FDA toidu- ja ohutus- ja rakenduskeskuse teadus- ja poliitikaosakonna juhendaja George Pauli. Toitumine, ütles WebMD.
Ehkki Ameerika Plastnõukogu veebisait võib-olla prognoositavalt väidab, et "Bisfenool A on tänapäeval kõige laialdasemalt testitud materjalid. Teadusliku tõendusmaterjali kaalukus toetab selgelt BPA ohutust ja annab kindlalt kinnituse selle kohta, et inimeste tervise probleemid ei ole aluseks alates BPA-st kokkupuutest. "
Kas see on ohutu mikrolaineahjus?
Arizona osariigi ülikooli Biodesigni instituudi keskkonnakaitse keskuse Rolf Haldeni sõnul sõltub BPA ja ftalaatide sisaldus toidus toidust, mis sõltub mikrolaineahjus kasutatavast plastikust, selle kuumutamise ajast ja konteineri seisund.
Halden ütles Wall Street Journalile, et need kujutavad endast suurimat ohtu vanadele, vigastatud plastmahutitele ja pikema perioodi kuumutamisele.
Halden märkis ka, et kreemist ja võid rasket rasvatooted ei tohiks soojendada plastpakendites. "Rasvases toiduvalmistamises imetakse rohkem neid kahjulikke kemikaale soojendamisel," ütles ta.
Kuidas vältida BPA ja ftalaate plastikust
Esimene ja parim viis vältida ftalaate ja BPA-d on selliste toiduainete pakendite kasutamine, mis neid ühendeid ei sisalda: klaas, metall ja muud mahutid on kauakestvad ja klaasi puhul võib neid tavaliselt mikrolainetega eemaldada.
Mõned inimesed, sealhulgas teadustöötajad, hoiavad kontakti kassasissetulekutega, kuna osa neist on tehtud termilise trükitehnika abil ja see sisaldab üllatavalt kõrgeid BPA-sid.
Ringlussevõtu sümboliga "7" sisaldavad plastikud sisaldavad tavaliselt BPA kõrgemat taset ja ringlussevõtu number "3" tähistatud plast sisaldavad tõenäolisemalt ftalaate. Kuid kuna neid märgiseid ei kasutata plasti sisaldavate lisandite tähistamiseks, ei saa neid tõepoolest tugineda. (Puudub üksmeel näiteks selle kohta, kas "5" plasti sisaldavad BPAd).
Kuigi enamik inimesi ei pea enamiku ummistuste vältimiseks enamiku plastide vältimiseks vajalikuks, võib see mõningatele populatsioonidele, eriti väikelastele ja fertiilses eas naistele olla ettevaatlik.
Kuna hormoonide häirivate kemikaalide mõju on kõige enam väljendunud loote ja väga väikeste laste arengule, on mõistlik teha seda, mida me suudame, et kaitsta neid haavatavaid inimesi plastikust potentsiaalselt kahjulike mõjude eest.