Kuidas luua juurikelder

Saagikoristuse säilimise suurepärane võimalus on juurhaua taimede säilitamine. Aga kui sul pole seda juba, ärge heitke meelt. Köögiviljade säilitamiseks õigel temperatuuril ja niiskuses on üsna lihtne teha ruumi. Sõltumata sellest, kas hoiate toitu oma majapidamise perele või müüte klientidele kogu sügisel, talvel ja varajases kevadel, võib köögiviljade ladustamine juurkeraamatus olla peamine väikesemahulise põllumajandustootmise strateegia.

Mis kasvatatakse kõige paremini?

Tutvuge minu juhendiga saagi säilitamiseks selliste asjade jaoks nagu rohelised ja marjad , mis ei hoia korralikult juurkõrvitsa. Mul on ka üksikasju konkreetsete juurkõrvarakultuuride temperatuuride ja niiskuse vahemike kohta. Üldiselt on need köögiviljad, mida hoiate keldris:

Prügikasti juurkeraamika

Lihtne ja odav viis köögiviljade väikeste koguste säilitamiseks on prügikasti kasutamine juurlikuks. Peate kaevama auku piisavalt sügavale, et see sobiks peaaegu kogu prügikasti. Osta galvaniseeritud terasest prügikast ja puurige selle põhjale augud (selleks, et niiskust ümbritsevast pinnast kanalisse saaks). Pange kanne auku, umbes kolm kuni neli tolli, mis asetsevad maapinna kohal.

Loputage köögiviljad ja kinnitage kaas (võite vajada seda suletud, kui teil on pesu). Top 12-tollise õlgade või lehtede kihiga ja vahega.

Keldrikorrus

Kui teil on kelder, saate ehitada juurlikorti üsna lihtsalt. Peate lihtsalt seisma keldrikünni ja lisama ventilatsiooniavad, et voolata külma õhku ja voolata sooja õhku.

Enne kui temperatuur langeb allapoole külmumist, sulgeda ventilatsiooniavad, jättes külma õhu juurekollasse ja kaitsta kultuure külmutamise eest.

Paigaldamise hõlbustamiseks valige asukoht, mis sisaldab akent. Keraamilised seinad on parimad, kuna need tagavad õige jaheda temperatuuri, seega on kõige parem valida välimine keldri nurk. Ideaalne on ka põhjapoolne kokkupuude ja kõrge pinnase kõrgus nurga välisküljel. Ventilatsioonitorude hoidmiseks asetage aknaklaas tahke paneeliga. Selleks, et ventilatsioon avaks külma õhku, kaaluge põrandale langeva toru kinnitamist ja liigutage horisontaalselt ventilatsioonist väljapoole. Kuna külm õhk püsib madal ja kuum õhk tõuseb, tekitab see sifooniefekti, kus ülemine ventilaator tõmbab keldrist välja sooja õhu ja alumine ventilaator tõmbab väljastpoolt külma õhu.

Kasutage oma juurkõrguse seinte raamistamiseks kahte neljakordset ukset. Samuti peate keldri siseseinte soojust ülejäänud keldris soojustama. Siin töötavad jäik vaht või klaaskiust pintsakud. Jäta õhuvoolust üle seina ülaosa ja sulgedest üle 1/8 tolli kuni 1/4 tolline vahe.

Väljas / kaevatud juurlikeraam

Kui sa oled tõsine talumajapidamine või väikesemahuline põllumajandustootja, peate oma toidu hoidmiseks vajama tõsiseid ruume.

Põhieesmärk on kasutada maad toitu varjamiseks külmumisest, vihmast ja lumest. Ma olen näinud igasuguseid loomingulisi lahendusi - maas on maetud isegi koolisõit! Pärast aukude kaevamist on teil vaja mingil viisil hoida maa kukkumisel auku. Võite kasutada betooni ja kivi, palke ja puitu. Te vajate katuset ja võib-olla vahe (mis võiks seejärel kanda maa peale, et aidata keldrit soojustada). Ja te ilmselt tahate valatud betoonist põrandat ja aluspindu, mis lähevad alla külmajoone.

Juurküünte juurdevoolu peamised kaalutlused tagavad, et külmunud, niiske muld ei laiene, mis võib seina kahjustada. Drenaaž on oluline, et mullas ei oleks liiga palju vett. Väljalasketorud aitavad väljal õhku väljutada. Peamised on ka põranda kanalisatsioonid ja 4-tolline õhu sissevool põranda tasandil igas ruumis võimaldab ringlust.

Kuna erinevad põllukultuurid nõuavad erinevat temperatuuri ja niiskust, võite oma juurlikel kelderis olla mitu tuba.

Ja need on põhitõed! Te saate plaanidega väga üksikasjalikke andmeid, kuid need põhisuunised peaksid ajama hakkama ja oma keldrit planeerima. Märtsis nautige porgandeid!