Mõnda tapamaja peetakse tänapäevase Ameerika köögi baneks. Ükskõik kui maitsev roog, kui talle on liha, on elu vastu võetud. Paljud inimesed peavad seda iseenesestmõistetavaks või panevad selle väljapoole, et nad ei peaks vastama tarneahelas, mis viis selle juurde. On mitmeid dokumentaalfilme, mis on näidanud lihatööstuse suurte ettevõtete taga olevat tõde.
Loomad on tihti paigutatud kitsastes piirkondades, mõnikord ei suuda nad mugavalt püsti tõusta või isegi ära hoida omaenda laagerdamise. Võib peaaegu nimetada seda pigem ladustamiseks kui eluasemeks. Asjad lähevad halvemini ja halvendavad, sest need kuritarvitavad loomad jõuavad tapmisele - tihti ebainimlikeks tingimusteks ja meetoditeks, mis piirnevad või läbivad joont. Tuhanded kariloomad tapetakse sattumatult ja mõnikord hakitakse hakkima hakata enne, kui loom on isegi hingamistegevuse lõpetanud.
Peale eetilise dilemma peame arvestama ka tohutute negatiivsete mõjudega, mis tehasefarmid meie keskkonnale avaldavad. Farm Salvetia sõnul "Tehasefarmid annavad selle sisendi jaoks suhteliselt väikese koguse liha, piima ja mune ning toovad omakorda kaasa jäätmete ja kasvuhoonegaaside kogunemise, mis muudavad meie maa, õhu ja vee saastajaks ja aitavad kaasa kliimamuutustele. " Ühendus, et toidujäätmete hulk on ainult Ameerikas (ligikaudu 31% meie toidust), näete selget probleemi.
Miks see juhtub?
Üks probleem seisneb töötajate nõudmises. Tehasefarmides on sõiduplaanid ja igaühel on eeldatavasti päevas teatud kogus liha. Objektiivsest perspektiivist lähtudes on need loomad lihtsalt numbritega arvutustabelis, mis võrdleb nende kasumit. Keegi, kes usub kindlalt loomade humaansesse käsitlemisse, kas ei tööta nendes rajatistes ega püüaks seda teha, nii et loomad, isegi kui neid tapetakse, tapetakse võimalikult humaanselt, hoolimata sellest, milline on nende kvoot.
Kahjuks läheb palju aega, nõudlust ja kasumit.
Mida saaks teha?
See on suur küsimus keeruliste vastustega. Alustuseks, tarbides vähem liha ja valides humaanselt hankitavat liha, on kaks suurepärast võimalust lubada ettevõtetel teada, et teie, tarbija, hoolib sellest, kust teie toit pärineb. Meat Mondays on lihtne viis vähendada oma tarbimist oluliselt aasta jooksul. Hoidke neid vastutav!
Ettevõtete jaoks, kes töötavad loomade vajaduste rahuldamiseks vajalike ruumide ja elutingimuste loomise nimel, on hädavajalik, nagu loomade toitmine, mida nad kergesti seeduvad (võrreldes sellega, mis on nende kasvatamise eesmärgil valitud). Algaks oleks ka inimeste töö, kellel on tervislik eluviis ja mis on pühendatud looma väärikuse säilimisele. See võib mõjutada tööstust, soodustades rohkem kaastundlikku ja tervislikku protsessi. See on keeruline, kui mitte võimatu, jõustada suurtes korporatsioonides ilma drastiliste ja pikaajaliste muudatusteta. Selle tulemusena on inimesed, kes hoolivad, on võtnud enda enda põllumajandusettevõtte väljakutse, ja paljud on jõudnud selleni, et nad saavad oma kohalikku piirkonda humaanselt valmistatud liha pakkuda.
Toetage neid ja saate lahenduse suureks osaks.
Kuidas saab liha tõsta humaanselt?
Mõnedes kauplustes on spetsiaalsed etiketid, mis täpsustavad looma käsitlemist, kuid ära ei tohi neid eksitada tahtlikult eksitavate etikettidega! Kuigi põllumajandusettevõtte värsked etiketid on küllaldased, on ettevõtted kasutanud määratlust; tehasefarm, kus loom võib kunagi näha päevavalgust, on endiselt tehniliselt "talu". Ja "vabapidamine" ei ole sama kui "karjamaal tõstatatud" pika lasuga, kuigi need kaks on üsna sarnased. Siin leiate lõpliku juhendi etikettide tootmiseks.
Loomulikult ei saa te lihtsalt öelda liha, kui looma kasvatatakse ja tapetakse humaanselt. Paljud maapiirkondade aktivistid külastavad oma kohalikku talu, et teada saada põllumajandustootjaid ja näha, kuidas asjad on tehtud. Kasvatatud rohumaadel ja karjamaal kasvatatud lehmadel on tervislikum ja mitmekesisem toitumine.
Mõned lähevad nii kaugele, et oma kodudesse paigutuvad väiksemad loomad, nagu sigad ja kanad, lisavad pesakarbid ja heinapallid neile mugavaks elamiseks. Samuti on olemas inim-loomade tapmise juhised loomade minimaalsete kannatuste tagamiseks. Selliseid tavasid kontrollivad ja tunnustavad organisatsioonid nagu Certified Humane ja Certified Animal Partnership. Need organisatsioonid annavad omakorda kindlaksmääratud märgid, mida saate vaadata ja usaldada.
Samuti peame kaaluma toitumist allikast.
Kui loom on stressis, kannatab tema keha ja see mõjutab oma bioloogiat viisil, mis muudab selle vähem toiteväärtuseks - ja veelgi vähem maitsev mitmel viisil. Võta näiteks hirved. Jahtumaailmas on võidukäik, mis viivitamatult tapab, ideaalne. Mitte ainult on valutum surm, sest see on kohene, see takistab ka loomal hirmu tundmist ja šokistumist. Seevastu, kui hirme voolaks sool või jala, muutuks see stressiks, hirved üleujutades hormoonidega. Veri hakkab kinni; instinktid löövad, pumpavad adrenaliini ja piimhappeid läbi keha. Kui hirve sureb sellises seisundis, võib liha kuumtöötlemise ajaks olla kuiv, kõva või kuiv. See protsess toimub tavaliselt tunni jooksul alates laskmise hetkest kuni looma suremiseni.
Kujutlege, milline mõju on stressi ja halva ravi eluea jooksul lihale, mida loom võib pakkuda tavalistest suuremahulistest kaubamärkidest koos söödaosadega ja massiivsete aitadega, kus kanad hoitakse puurides, mida nad isegi ei suuda ümber pöörata. Liha steriliseeritud täispumbatud kanistest ja elanud teineteise seas elavaid linde, kellel on tupe ja maitsestatud fekaalne aine, on oluliselt vähem toitev kui kana liha, mida on hästi ravitud ja mida on söödud mitmekesine ja tervislik toitumine ning seejärel humaanselt tapetud.
Kui loomade julm kohtlemine ja ebainimlik tapmine häirib teid toitumise muutmise eesmärgil, on olemas mitmesuguseid dieeti, nagu taimetoit ja vegan.
Isegi Paleo, mis tavaliselt toetub kogumise tarbimisele, vajab allika kvaliteeti. Paljud inimeste südametunnistused võimaldavad neil liha tarbida nii kaua, kui loomi hooldatakse ja surmatakse kiirelt ja humaanselt. Mõlemal viisil, kui see tarbib, peame valima, mida süüa, ja suutma selle otsusega elada. Puudub õige vastus, kuid valimine mitte teada ei ole lihtsalt valik, mida peaksime aktsepteerima.