Kui näete toiduaineid, kosmeetikatooteid ja puhastusvahendeid, mis on märgistatud orgaanilisteks, siis see puudutab mitte ainult toodet ise, vaid seda, kuidas toitu või koostisosi kasvatatakse ja töödeldakse.
Lühidalt öeldes kasvatatakse mahetooteid ja muid koostisosi ilma sünteetiliste pestitsiidide, reoveesetete, sünteetiliste väetiste, geneetiliselt muundatud organismide, bioengineerimise või ioniseeriva kiirguse kasutamiseta. Mõnede väikeste eranditega on orgaaniline liha, munad ja piimatooted pärit loomadelt, kellel ei ole antud antibiootikume ega kasvuhormoone.
Kuigi mõistet "looduslik" saab kasutada mis tahes tootemärgil ilma kolmanda osapoole kontrollita, peab toode olema sertifitseeritud, kui see tuleb märgistada kui "orgaaniline".
Rõhuasetus on põllumajandustootjatele, kes kasutavad taastuvaid ressursse ja imiteerivad looduslikke ökosüsteeme, et säilitada ja säilitada pinnas ja vesi ilma keskkonda saastamata. Maitsestatud toiduainete ja nende koostisosade terviklikkuse säilitamiseks hoitakse ka töödeldud mahetoitu hoolikalt. Mõned mahepõllundusmeetodite näited hõlmavad komposti, sõnniku ja külvikorra kasutamist, et säilitada mulla tervislik seisund. Tervislik pinnas aitab hoida taimi resistentseks haiguste ja kahjurite eest. Mahepõllumajanduslikule kasvule iseloomulik üldine väljend "söödaks mulla, mitte taime". Tavaliselt kasvatatakse kultuure vastavalt kliimale ja mahepõllumajandustootjad kasvatavad tihti ühe asemel erinevaid kultuure. Kuigi mahepõllumajandus ei võimalda kasutada paljusid ohtlikke kemikaale, on bioloogiliselt kasvatatud toiduloomade tootmisel lubatud teatud looduslikest allikatest pärit pestitsiidid.
Mahepõllumajandus aitab vältida pinnase erosiooni ja kaitseb kohalikke elusloodusi, voogusid ja veekogusid tavapärase põllumajanduse asemel, mis võib kahjustada kohalikke ökosüsteeme keemiliste väetiste ja pestitsiididega.
Selleks, et osaleda NOP-s (riiklik orgaaniline programm) ja enne, kui toode võib olla märgistatud kui "Orgaaniline", peab valitsuse poolt heakskiidetud sertifitseerija kontrollima toitu ja toitu, kus toitu kasvatatakse ja töödeldakse, et veenduda, et põllumajandustootja järgib kõiki USDA mahepõllumajanduse standarditele vastamiseks vajalikud eeskirjad.
Ettevõtted, kes tegelevad või töötlevad mahepõllumajanduslikku toiduainet enne selle kohalikku supermarketist või restoranist jõudmist, peavad olema sertifitseeritud ka.
Lisaks kontrollile peab põllumajandusettevõte, töötleja või käitleja esitama orgaanilise süsteemi plaani, milles kirjeldatakse kogu oma tegevust. Inspektorid kontrollivad, et järgitakse selliseid orgaanilisi tavasid nagu pikaajaline pinnase haldamine, naabruses asuvatest tavapärastest põllumajandusettevõtetest puhverdamine ja nõuetekohane arvestus. Ülevaatused hõlmavad ka rajatise puhastamise ja kahjuritõrje meetodite, samuti transpordi ja ladustamise talu läbivaatamist.
Tooted, mis on imporditud teistest riikidest, kuid müüdud kui "orgaanilised" USA-s, on sertifitseeritud USDA riikliku orgaanilise programmina. Nagu ka USA-s, kontrollitakse nende rajatisi igal aastal ja nende suhtes kehtivad samad eeskirjad ja eeskirjad, mis on USA tootjad ja käitlejad.
Oluline on märkida, et mahepõllumajandus edendab loomade humaanset käitlemist. Mahepõllumajanduslikel loomadel on juurdepääs väljastpoolt ja elamistingimusi kontrollitakse igal aastal. Mahepõllumajandus sertifitseerija hindab loomade arvu ruutjalga ja aakri kohta ning määrab, kas see on loomadele sobiv. Nagu kõigi orgaaniliste operatsioonide puhul, on neil ka üllatuskontrollid.
Mahepõllumajandusliku ja "vabapidamise" loomade vahel on ka erinevusi.
Kui loom on vabapidamisel, tähendab see, et tal on juurdepääs väljastpoolt, kuid kolmanda osapoole sertifikaati ei ole ja toitumisharjumusi, tervishoiuteenuseid, hormoone ja antibiootikume ei nõuta, nagu on tegemist USDA orgaanilise sertifitseerimisega.
Orgaaniline märgistamine:
- 100% orgaaniline:
- Kõik orgaanilised koostisained
- Kõik abiained peavad olema orgaanilised
- Mitte mahepõllumajanduslikke koostisosi ei kasutata
- USDA seal lubatud
- Must nimekirja sertifitseerimisagent (st Oregon Tilth)
Orgaaniline:
- Vähemalt 95% orgaanilistest koostisosadest
- Ülejäänud 5% võib olla mitte-mahepõllumajanduslikult lubatud koostisosadeks
- Kõik põllumajanduslikud koostisosad peavad olema orgaanilised, kui need pole kättesaadavad
- USDA seal lubatud
- Must nimekirja sertifitseerimisagent
Orgaaniline:
- Vähemalt 70% orgaanilistest koostisosadest
- Ülejäänud 30% võivad olla mitte-mahepõllumajanduslikult lubatud koostisosad või mittemahepõllumajanduslikud koostisosad
- USDA pitserit ei tohi kasutada.
- Must nimekirja sertifitseerimisagent
Tooted, milles on vähem kui 70% orgaanilisi koostisosi:
- Igasugune mahetooteainete tase
- Ülejäänud koostisainete piirangud puuduvad
- Sertifitseerimistaotlusi ei saa esitada
- USDA pitserit ei tohi kasutada.
- Võib mainida üksnes orgaanilist koostisosade loendit
Lisainformatsioon:
- Oregon Tilth
- Orgaanilise kaubanduse ühendus
- USDA