Kuidas valmistada täispuhutav juustuamet
Juust on ideaalne kompliment kokteilide jaoks , mis on esimene kursus või lõunatage sööki. Lõbustamisel tasub jõupingutusi teha järgmise valmistatava juustu pardal. Umbes planeeringuga koos teadusuuringutega, mille te panite leida uskumatut ja usaldusväärset juustu müüjat, muutub juustumaht üheks lihtsamaks kursuseks, mida saate valmistada. Veeta aega oma kohaliku juustumahuga. Nad oleksid hea meelega seletada teie valikuid teiega ja aitama teil oma järgmise koosoleku jaoks plaanida.
Teil tuleb lihtsalt oma üritusest osa võtta ja nad teavad täpselt juustu ostmiseks vajaliku summa ja stiili.
Kui soovite teada natuke siseringiteavet, mis aitavad teil oma valikut teha, järgige seda mugavat väikest juhendit kuumalt, et valmistada rahvahula meeldiva juustu pardal.
Järgige neid juhiseid järgmisel korral, kui planeerite juurtetendust oma partei jaoks.
Sinu juuste valik
Kavandage kolme kuni viie juustu serveerimisel. Mitte rohkem kui see, mis ajendeid ahvatleb.
Sordi maitsmise, tekstuuri ja välimuse eesmärk. Huvitav valik võib sisaldada pehmet ja kergekujulist juustut nagu Camembert (õppida vahet Camemberdi ja Brie vahel), kõva, pehme, pähklikasjase juustu nagu Asiago (natuke rohkem teavet siin Asiago kohta) ja poolfirmat , terav sinine juust (nii palju erinevaid valikuid sinise juustu puhul!) Saate luua oma juustuvaliku teema kohta.
- Te võiksite teenida kõiki kitsejuustu: Cabrales, mis on poolpisem, sinine juust; Montrachet, mis on pehme, värske juust; ja Gjetost, mis on kõva, vadakujuust.
- Valige oma teema jaoks riik. Šveitsist pärit juustu sisaldav juustuvalik võib sisaldada traditsioonilist poolsest firmast Emmentalerit; raske, koobaste vanus Gruyere; poolpehme Tomme de Savoie; ja Mostkaese, mis on poolkõva õunasiider, käsitööna kasutatav juust.
Ei ole midagi valesti, kui panna kokku oma isiklike lemmikute kogum, seni, kuni säilitate erinevaid asju.
Asjakohased lisad
Lisage oma juustu laud kreekeritega ja leibaga, millel pole eriti tugevat maitset, mis vähendaks juustude maitset.
Õunad, pirnid, viinamarjad ja virsikud lähevad juustuga väga hästi. Samuti on head pähklid.
Juustu sidumine veinidega
Vein ja juust on klassikaline kombinatsioon, nagu maapähklivõi ja kastmed, supp ja võileib. Kuid mõned inimesed tunnevad end hirmutatud, üritades valida oma juustudele sobivat mängu. Siin on mõned lihtsad juhised, mis muudavad selle lihtsamaks.
- Sinised juustud nagu Stilton või Gorgonzola lähevad hästi koos magustoiduainetega nagu Sauternes ja sadamad.
- Värskete juustude nagu kitse või feta lisamiseks vali Sauvignon Blanc või Pinot Noir.
- Pehmest valmistatud juustud nagu Teleme või Brillat-Savarin sobivad hästi Chardonnay'iga.
- Vanadest juustudest nagu Cheddars, vanuses Gruyeres ja Parmigiano-Reggiano serveeritakse Cabernet Sauvignon, Zinfandel või Burgundy.
Täiendavate paaristamissoovituste saamiseks külastage Stacy Slinkardi, umbes veini juhendit.
Ettepanekute esitamine
Serveeri juustud salve või taldrikule, mis on piisavalt suur, et hoida neid puudutamata ja kontrastset taustavärvi.
Eemaldage ümbris juustudest, kuid jäta koorikutesse. Tooge juustud toatemperatuurile.
Serveeri iga juust oma nuga. Pehmeid juustu saab lõigata võileiva nuga. Kui juust on määritav, vali laiema tera. Karmim juust nõuab teravat noa.