Kunagi mõelnud, mida need rohelised tomatitaimalised puuviljad salsas on? Nad ei ole rohelised tomatid. Mis annab salsale sellise eripärase maitse, on tomati, tomatillos (Tom-a-TEE-yo) lähedane sugulane. Kuigi tomatitega seotud on nende välimus ja maitse on märkimisväärselt erinevad. Tomatillos on ümmargused puuviljad, mis on kaetud paperekihiga. Need kasvavad välja nagu rippuvad laternad. Kuna tomatillos on küps, täidavad nad täiesti kooriku ja lahutavad lahti, paljastavad sisemised puuviljad.
Tomatillos on välimus sarnane kaunviljade ja maakirberile, kuid nende maitse ei ole tegelikult võrreldavad. Tomatillos on palju viljapuid, mis teeb neile suurepärased valikud jahedate söögisaluste nagu salsat.
Traditsiooniline roheline tomatillo muutub täielikult küpseks kas õunhalliks või kollaseks. Siin kujutatud lilla tomatillo hakkab roheliseks ja muudab mustuse bakteri värvuse. Punased sordid on pigem hapu kui roheline, kuigi mõlemad on tart.
- Lehed : suuresti haavastatud obovaadi lehed.
- Lilled : Kollane, tumedad lõhed iga 5 kroonlehe aluses.
Botaaniline nimi
Physalis ixocarpa
Tavalised nimed
Tomatillo, koorimata tomat
Pingutusalad
Tomatillo taimed on ainult USDA kõvapiirkonnad 10-11. Tomatillos kasvatakse tavaliselt üheaastaste taimedena. Nad jäävad maha, kui neid maapinnale jäetakse ja lastakse mädaneda. Ärge üllatuge, et järgmisel aastal avaneksime paljude taimede avanemisega aias.
Päikese käes
Et puu hästi ja terveks jääda, anna oma tomatiille taimedele täis päikesega koht.
Mature Plant Size
Taimede suurus varieerub alati kasvutingimuste ja spetsiifilise sordi kasvatamisega, kuid enamus tomatilti taimed ulatuvad suuruseni 1 1/2 - 3 jalga (h) x 18 - 24 tolli (w)
Näpunäiteid Tomatillose kasvatamiseks
Muld: enne istutamist pinnale lisada rohkesti orgaanilisi aineid .
Tomatillos eelistavad mõnevõrra neutraalset pinnase pH umbes 6,5 - 7,0, kuid enamasti kasvavad nad kuhugi, kus on soojus, päikesepaiste ja tavaline vesi.
Istutamine: Tomatillo seemikud ei ole alati laialdaselt kättesaadavad, kuid taimi on seemnest väga lihtne alustada . Võite alustada seemneid väljas, pärast külma või siseruumide ohtu umbes 4 nädalat enne siirdamise kuupäeva. Nad idanema ja kasvavad kiiresti, nagu tomatid.
Tomatillos on väga külmad temperatuurid. Oodake, kuni maa on soojendatud ja kogu külmaoht on möödas enne välitingimustes siirdamist. Andke neile piisavalt aega karastamiseks .
Oluline on meeles pidada, et tolmlemise ja puuviljade tootmiseks on vaja vähemalt 2 tomatillo taime . Tomatillos on iseseeruv, mis tähendab, et üksiku taime lilled ei saa ise tolmelda. Puu saamiseks vajate rohkem kui ühte tehast.
Taimed on vahukad ja umbes 2 - 3 jalga pikad. Nad võivad puu kätte saada raskesti, ja on väga soovitatav panna või panna. Saate istutada neid üsna tihedalt, kuid neid on kergem saagida taimede vahel vähemalt 6 tolli.
Tomatillo taimede hoolitsemine
Kasvav tomatillos on väga sarnane kasvavate tomatitega , kuid vähemate probleemidega.
Tomatillo taimed ei tundu olevat vaevatud kõigi lehtede märgistamise haigustega, mida me ootame tomatitega, ja mõned putukad näitavad neile huvi.
Kastmine on ainus reaalne hooldus väljaspool koristust. Neile ei meeldi pikema aja vältel kuivades tingimustes.
Tomatillo taimede kahjurid ja probleemid
Levialas võib hakata siputu, räbu ja mardikaid, kuid putukate või haiguse harvadel juhtudel tomatillo puuviljad.
Päevad Harvest
Tomatillo taimed kipuvad kasvama kõrguse ja toodavad palju lehti enne, kui nad hakkavad tootma lilli ja puuvilju. Nad võtavad mõnda aega, et alustada viljade valimist, kuid taimed jäävad produktiivseks kuni külmumiseni. Võite eeldada, et viljad hakkavad küpsema umbes 80 päeva jooksul.
Kuivatatud puuviljad täidetakse lahti lahti. Saate saagi enne lõikamist juhtida, kuid viljad saavad küpsemaks, kui nad küpsed.
Tomatillo puuviljadel on neile kleepuv kile, mis peseb kergelt ära. Kui kavatsete oma tomatilti säilitada, hoidke neid oma kestadesse ja hoidke neid külmkapis. Kuid need kestavad vaid paari nädala jooksul, seega kasutage neid kiiresti.
Suur Tomatillo sordid teie aias kasvada
- "Cisineros" - väga suured, rohelised puuviljad.
- "di Milpa" - tõlgitakse " välja". Väike metskond.
- "Ananass" - väike ja puuviljane maitsmine.
- "Purple" - Heirloom lilla sorti suurte magusate puuviljadega.
- "Toma Verde" - traditsiooniline roheline sort.
"Verde Puebla" - suur, produktiivne roheline sort.
Sinu Tomatillose kasutamine
Tomatillos on traditsiooniline Mehhiko salsa koostisosa, eriti rohelised kastmed nagu Salsa Verde. Nad on ka suurepärased grillitud, kuni need on kõvastunud ja veidi pehmendatud või segatakse tšilli ja hautis.