Ma olen selline baklazaanõlkija. Ma tean, see on imelik asi, et olla sõltuvuses, kuid seal on vähe asju, mis on nii maitsvad kui lihtsalt koristatud baklazaanid, röstitud veidi oliiviõli, soola ja pipraga. See maitseb täiesti erinevalt kui baklažaan, mis on külmutatud ja istub poest riiulil.
Baklažaan on kerge kasvada ja mõned sortid on nii ilusad, et neid saab kasutada dekoratiivtaimena.
Lilled on uhke ja baklazaanid ise võivad olla skulptuurid.
Minu lemmikmahuti maksimaalse saagise jaoks on kerge hoolitseda kasvatada kasti ja minu lemmikkasvat kasvatatud kasti tüüp on Earthbox . Need isepuuluvad konteinerid pakuvad pidevat niiskuse taset, mis on baklažaanide jaoks oluline.
Mulla - Üks suurimaid asju baklažaani kasvatamise konteinerites on see, et nad on palju vähem tõenäolised, et saada vastik muldborn-seene, verticillium wilt, mis on traditsioonilises aiapõhjas mulda kalduv ja üsna levinud. Baklazaan vajab kiiresti kuivatavat pinnamaterjali, kuid ka seda, mis ei kuivaks liiga kiiresti. Kui kasutate väga kerget pinnast, peate päeva jooksul piisavalt vett veetma, et pinnas ei kuivaks täielikult - suvise kuumuse tõttu võib see sõltuvalt teie põranda suurusest muljuda, see võib tähendada, et kaks korda päev või rohkem. Teie eesmärk on hoida mulla niiske, mitte leotada märjaks.
Kui kasvatate baklazaani kasti või konteineris, on samuti hea mõte kasutada mullakatteid sisaldavat multšš , nagu õled või puitlaastud, mis aitab mulla niiskust hoida.
Väetis - Baklazaan on üsna rasked feeders. Segades kõikvõimalikke väetisi hooaja alguses muljumiseks ja seejärel kasvavale hooajale täiendava söötmisega lahjendatud vedelväetistega igal teisel nädalal.
Kuid kui te kasutate kasvatussüsteemis kasvatatavat süsteemi, peate juhiste kohaselt ainult hooaja alguses viljastama.
Pühap - Baklazaanid on päikesevarjud. Veenduge, et nad saavad vähemalt kuus tundi takistamatut päikest päevas ja seda rohkem päikest, seda parem. Baklažaanid, nagu tomatid, on ka kuumusehuvilised. Üks põhjus, miks kastid kasvavad, on mulle eriti head, külmas kliimas elab see, et pimedad kastid soojendavad mulla soojendamist, nii et minu kasvuperiood pikeneb. Kui te kasvate tavalistel konteineritel, näiteks kevadel, tavalistes mahutites, on hea mõte kaitsta neid külma eest, viies need sooja ruumi sisse (ma kasutan oma garaaži) või katma neid klotsi või lapiga .
Seemne - baklažaani algne baklažaan on seemnest kasvatamiseks mõnevõrra raske, kuid see on jõupingutusi sellepärast, et tohutut sorti saab osta seemnete kujul, samas kui puukoolidel on sageli vaid mõnda sorti. Baklazaanide seemned vajavad soojust idanema ja neid ei saa istutada liiga sügavalt. Vaadake oma seemnepaketti istutamise sügavusele. Kuigi sa saad otsida seemne baklažaani , hakkan ma minema kaheksa kuni kümme nädalat enne viimast külma kuupäeva.
Baklažaani koristamine - baklažaanid on saadaval suurtes kogustes, värvides ja kujuga.
Need võivad olla valged, lillad, peaaegu mustad, erkrohelised ja täpilised. Need võivad olla ümmargused, pikad ja õhukesed või pirnikujulised. Te peate teadma, millist baklazaani olete istutatud, et teada, millal seda koristada. Pöidlakorraldus aga on baklažaani valimine, kui nahk paistab läikivaks ja vilja on vähese annusena, kui seda pigistatakse. Kuigi te ei soovi baklazaani välja võtta, enne kui see on küps, valivad nad tavaliselt, kui nad on väikesel küljel.
Staking - Hea mõte on panna oma baklažaanid enne, kui need on liiga suured, et vältida juurte häirimist, kui taim on asutatud. Enamik sorte on korralikult seotud bambuseosaga või puidust pott, mis on teie potis täielikult sisse pandud. Võite ka ehitada bambusest puuri või mulle meeldib ka heledate kaetud metallist tomati puurid.
Röstitud Baklazaan - On olemas umbes miljon viisi baklažaani söömiseks, kuid värskelt koristatud aia baklazaanile eelistan ma lihtsalt seda küpsetada.
Ma jätan nahale ja lõigake see väikesteks tükkideks umbes poole tollise ruuduga. Ma eelkuumutaan ahju 400 ° F-ni. Ma murdsin baklažaani veidi oliiviõli, veidi košersaali ja pipraga. Seejärel asetage need ühele kihile küpsetuspannale külgedega. Ma valmistan, keerates kord või kaks, kuni baklažaan on pruun ja pehme. Ma söön neid otse ahjust välja või külm järgmisel päeval.
Kahjurid ja probleemid - Nagu eespool mainitud, on baklažaan verticillium'ile kalduv, kuid kui te kasutate pinnapealset pinnast, pole see ilmselt probleemiks. Järjepidev jootmine on baklažaani tervise võtmetegur. Kui potti kuivatatakse liiga kaua ükskord, võib see luua probleeme kaunite, lagunevate baklažaanide loomisega. Kui näed hooajal varakult lehtede pisikesi ümmargusi augusid, võisid teil olla kirbu-mardikad, kuid jällegi pole see nii tõenäoline, kui te kasutate mulda.
Minu lemmikliigid baklazaanist:
- Muinasjutt
- Hansel
- Gretel
- Rosa Bianca
- Väikesed sõrmed
- Orient Express