Kuidas CSA-i käivitada

Ühenduse poolt toetatud põllumajanduse aktsiad, mida tavaliselt nimetatakse CSA-deks, on võimalus põllumajandustootjatele ja tarbijatele partneriks, et aidata põllumajandusettevõtetel sobitada toodangut nende turgudele. CSA abonendid ostavad põllumajandustootmise kasvuperioodi jooksul toodangut vastutasuks hooaja määratud hulk nädala eest. Mõnedel kasvandustel on kevadel, suvel, sügisel ja isegi talveosades. Tavaliselt on olemas väljalülitatav koht või saidid, kus CSA liikmed koguvad oma iganädalasi aktsiaid või tulevad otse talusse.

Mõnikord kaasavad CSA-d tööjaotuse, kus liikmed tulevad talumajapidamise abistamiseks. Mõned hõlmavad lisandväärtusega tooteid nagu kana, kimchee või leib. Ja mõned CSA-d hõlmavad liha, mune ja piima.

Miks käivitada CSA?

CSA alustamisel on kasu nii põllumajandustootjale kui ka tarbijale. Väike talupidaja, teie jaoks, võite oma toitu turustada talvel, väljaspool hooaega, enne kui hooajaline töövoog muutub intensiivseks. Sa saadid ka hooajal vara, enne kui peate kulutama palju seemneid ja tööjõudu, nii et teie rahavood on paremad. CSA-id võimaldavad teil oma kogukonnaga sügavalt ühendada, võimaldades teil teada saada inimesi, kes soovivad teie toitu. Saate kohandada oma pakkumisi oma soovidele ja vajadustele ning luua edukama ja tundlikuma äri.

Miks liituge CSA-ga?

Oma CSA tõhusaks turustamiseks peate ka mõistma, miks teie potentsiaalsed kliendid sooviksid kogu hooaja toodangu väärtuse eest tasuda.

CSA aktsionäride jaoks otsivad nad kõige uuemat kohalikku toitu. Paljud hoolivad sellest, kas nende toodetes kasutatakse kemikaale, mistõttu nad võivad otsida kemikaalivaba toitu. Köögiviljadel on madalam hind, sest nad ostavad esiosa. Ja iga nädala suurte köögiviljarakkude saamine annab neile stiimulite tervislikumaks söömiseks.

Enamik CSA aktsionärid hindavad põllumajandustootjaga suhteid, mida nad saavad CSAga ühinedes. Nad võivad olla huvitatud põllumajandusettevõtte tegevustest või saada soodustust oma töö vabatahtlikuks tegemiseks.

CSA käivitamine

Kui olete otsustanud, et soovite CSA-i käivitada, on aeg seda seadistada. Ma eeldan, et teil on juba talu ja nad toodavad köögivilju, võib-olla müüvad neid põllumajandustootjate turul ja / või kohalikku toidupoed või toidupoest või restorani. Võibolla oled isegi köögiviljade hulgimüük. Esimene samm CSA-i käivitamisel on mõelda, kuidas soovite aktsiaid struktureerida. Mitu nädalat on teie hooajal? (Tõenäoliselt on hea mõte alustada just suvehooajal ja lisada teisi, kui nõudlus kasvab.) Milliseid köögivilju on teie klientide seas populaarne ja teie piirkonnas hästi kasvavad? Kas soovite oma aktsiate nädala lisamiseks kasutada kõrget tunnelit või muid hooaja pikendamise meetodeid?

Järgmisena tahaksite kaaluda logistikat. Paljud CSA-d nõuavad täielikku tasumist esialgu, kuid mõned pakuvad nüüd võimalust saata makse mitme kuu jooksul veidi suuremaks maksumuseks. Kuigi te ei saa nii palju rahavoogusid, võib see muuta aktsia müümist või mitte, nii et hoolikalt kaaluge, kas te võite rahavoogude erinevuse eest vastutada potentsiaalselt rohkemate klientide eest.

Peate ka mõistma, kuidas kliendid oma aktsiaid koguvad. Kas nad tulevad talusse? Kas korraldate väljalülitamise saite? Kas saate oma aktsiaid tellijatele kodudesse? Sa võiksid isegi olla põllumajandustootjate turg oma pick-up kohapeal.

Kes pakendab kastid või kotid ja millal seda teha? Peate veenduma, et teie toodang on valitud võimalikult pikka aega. Võimalik, et peate oma CSA-kastid külmkapis hoidma kuni pikapiini kätte. Mõelge, kas nõuate aktsionäridelt eelmise nädala tühja kasti tagastamist, et vähendada oma investeeringut pakendisse, või kas aktsionärid pakuvad oma kotid ja pakuvad oma aktsiaid, kui nad saabuvad.

Üks aktsionäridele, kes soovivad kaubelda oma aktsiate allahindlusega, on hea võimalus pakkuda neile jagada ja pakendada värskelt korjatud toodet aktsiate kastidesse või kotidesse.

Loo loomine

Kui otsustate, kuidas oma CSA-i struktureerida, ärge piirake ennast lihtsa kastiga eelnevalt valitud köögiviljadest igal nädalal. Võite lisada lisandväärtusega põllumajandustooteid, nagu tinktuurid ja salvid. Teil võiks olla turgude stiil CSA, kus aktsionärid saavad oma või osa oma aktsiatest oma kasti valida. Võite teha talve CSA-sid, mis sisaldavad ettevalmistatud toiduaineid, nagu kana supp, köögiviljad ja juurvilju ning isegi liha. Ainus piir on teie kujutlusvõime - ja loomulikult ka teie aeg, energia ja võime toota esemeid. Hankige oma CSA jaoks veel loovaid ideid:

• Loovad ideed oma CSA jaoks