Roostevaba teras on väidetavalt kõige mitmekülgsem köögitarvete materjal, alates pantidest kuni kööginõudest kuni seadmete külge. See on äärmiselt vastupidav, väga korrosioonikindel ja praktiliselt kuumakindel. Kuid see ei tähenda, et see on kuulikindel. Roostevabast terasest võivad kahjustada abrasiivsed padjad, valed puhastusvahendid ja isegi tavalised asjad nagu vesi ja sool. Vaatamata oma nimele ja mainele võib roostevaba teras nii värvida kui ka roosteta.
Pärast mõnda põhilist "dont's" aitab hoida oma roostevabast terasest kööginõusid hädas.
Ärge puhastage roostevabast terasest
Kuigi see võib olla teine põhjus pleegitada kõike, roostevaba teras ja kloor ei segune. Roostevabast terasest puhastamisel hoiduge leibkonna klooriväljast ja muudest puhastusvahenditest, mis sisaldavad kloori või kloriidi. Pidage meeles, et bleach ja kloriidid võib sisaldada erinevat tüüpi puhastusvahendeid. Kui te kogemata võtate roostevabast terasest kloori, loputage see kiiresti ja põhjalikult.
Ärge unustage loputama
Paksus või määrdunud vesi võib oma viimistluses jätta jäägi. See võib roostevabast terasest pinda plekitada või kaevata. Loputage kindlasti täielikult. Sarnaselt võib roostevabast terasest pinnale jäetud puhastuslahuste jääk plekki värvida või kahjustada. Loputus on roostevaba terase puhastamise põhikomponent.
Ärge kasutage terasvillast ega terasest harjad
Terasvill ja terasest harjad jätavad roostevabast terasest pinnal vähe osakesi.
Need osakesed lõpuks roostetakse ja võivad terase pinda määrida . Terasvill ja harjad on ka abrasiivsed ja võivad värvida roostevaba terase pinda. Selle asemel kasutage plastist pesuvahendi, puhastusvahendi või pintsliga või kasutage üldist pesemist lihtsalt pehme lapiga.
Ärge arvestage, et see on puhastaja
Kui teil on mõni eritumine või värvimine ja olete järginud kõiki reegleid, ei pruugi see olla roostevabast terasest puhastusvahend .
Vesi, eriti kõva vesi, võib jätta roostevabast terasest pinnale märjaks ja värvuda. Kuivatamine rätikuga pärast loputamist takistab tavaliselt probleeme.
Ärge pühkige tera vastu
Mõnel roostevabast terasest on harjatud välimus, mis koosneb metallist väikestest joontest; see on viimistluse tera. Parimate tulemuste saamiseks krundi, pühkige või lamineerige roostevaba teras "teradega" (paralleelselt), mitte "vastu" või tera peale. Teravilja puhastamine võtab pinna puhtamaks ja aitab säilitada terase esialgse viimistluse ja tekstuuri.
Ärge õli külma panni
Roostevaba teras, nagu ka teised metallid, soojendamisel laieneb. Enne õli või muu rasva lisamist kuumutades pannilt tulemust, muutub see mittepõlevateks pindadeks, kui alustatakse õliga külmas pannil. Spektri teises otsas võib põletatud õli roostevabast terasest väga raske eemaldada. Parim viis põletatud õli puhastamiseks on see üleöö kuumusel, seebiveega, seejärel puhastada plastkübaraga. Veelgi parem, vältige probleemi täiesti, kasutades malmist või rauast valmistatud rauast köögitarbeid sügavale praadimisele ja muudele toiduvalmistamiseks, mis kasutavad pika aja jooksul kuumtöödeldud õli.
Ärge soola vett enne keemist
Roostevabast terasest potti vee soolamine enne vee soojendamist võib põhjustada roostevabast pinnalt pisaraid rooste pistikuid.
See on lihtne viga, kuid pitsutamine on pöördumatu. Ennetamine on sama lihtne: lasta sool enne soola soojenemist keeda. Lihtsalt olge ettevaatlik, et lisada mõnda aega, sest soola lisamine keeva veega võib selle üle keeta.