Määratlus, nõuanded ja menüü ideed
Kui otsite seda, kuidas seda ühiskonnata, see nõuab vähe töökohta või kulutusi ning see hoiab pidu kogu öö, siis võib Progressiivne õhtusöök olla teie jaoks vastus. Progressiivses õhtusöögil koosneb sõprade grupp söögikorda, kus iga kursus toimetatakse teise osaleja kodus, nii et partei liigub otsekohe kogu õhtu kohapeal.
See erakordne stiil töötab eriti hästi sõprade jaoks, kes elavad üksteise läheduses kas naabruses, korterelamutes või korterelamutes.
Siis saavad kõik kodust kodus käia ilma muretsemata autode ja määratud juhtide korraldamisest. See hõlbustab ka kursuste seedimist!
Oma õhtusöögi planeerimisel peaksite kavandama mitte rohkem kui 3-4 kursust. Selle tagajärjel muutub logistika liiga keeruliseks, reisides on raisatud liiga palju aega. Plaanige vähemalt kolm tundi õhtul, et iga peatuse ajal oleks võimalik 45 minutit kuni tund.
Potentsiaalsed kursused
- Hors d'ouuvres ja kokteile
- Külmutusrada
- Esimene kursus nagu supp, salat või pastatooted
- Peamine söögikord koos külapüstiga Juust, puuvili ja pähklid
- Magustoit
Mõned rühmad korraldavad iga kuu igapäevaseid progressiivseid õhtusööke koos mõne muu teemaga. Kursuse kohustusi saab osalejate vahel pöörata või igaüks saab alati oma lemmikkursuse eest vastutama. Iga õhtusöögi jaoks saate valida puhkuseteemasid, hooajalisi teemasid või erinevaid kööki. Pange oma dekoratsioonid retseptidesse, paludes igal peremehe kodul kasutada dekoratsioonid, mis esindavad nende poolt läbitud kursuse kodakondsust või hooajalise teema hankimist.
Või valmistage menüüelemendid välja, valmistades tähestikulisi roogasid, nt esimene kodu valmistab sümbolit A alustades eelrooga, teine köök valmistab peamist tassi alustades tähega B ja nii edasi. Järgmine kuu jätkub kirjaga, kus te eelmisel õhtul lahkusite.
Õnnestub peremees, kes saab kiri X! Mis iganes sa teed, lõbutsege seda!
Mõnikord korraldavad organisatsioonid, nagu kirikud, naiste klubid või veteranide rühmad, iga-aastase progressiivse õhtusöögi, et uued liikmed saaksid rühmaga kohtuda intiimsemates tingimustes. Sellisel juhul on planeering tavaliselt veidi erinev. Sõltuvalt grupi suurusest korraldatakse hors d'oeuvres'i kursus kõigiga, kes on kogunenud ühes kodus või kohas, näiteks kirikus või veteranide saalis.
Seejärel jagatakse grupp väikerühmadesse vabatahtlike kodudes kahe järgmise kursuse jaoks. Õhtuse lõpus taastub kogu grupp suurtes kodudes või rajatistes, et jagada magustoitu. Kui see nii on, võidakse mõnedel inimestel paluda toitu ja suupisteid pakendada, teised võivad valmistada nõia ja magustoidu. Põhikursi võõrustajatel ei ole muid kohustusi.
Saate jooke käsitleda mitmel viisil. Väikestes gruppides võite paluda igal peremehelt pakkuda neile kõige sobivamat jooki. Suuremate rühmade puhul võite seda teha BYOB-iga alkohoolsete jookide jaoks ja paluge, et hostid pakuksid karastusjooke ja kohvi.
Minu kogemusest ja pärast kontrollimist sõpradega, kes on osalenud progressiivsetes õhtusöökides, on selle plaani jaoks mitmeid puudusi.
Erinevalt õhtusöögi õhtusöögist, kus kõik toovad toitu ühes kohas, peab iga võõrustaja valmistama oma koju külalistele vastuvõtmiseks ning puhastama pärast seda. Samuti võib olla raske inimesi kodust välja viia, et minna järgmisele kursusele, kui peod tõesti jooksuvad. Lõpuks, kui sa ei vali õigeid retsepte, peab järgneva kursuse võõrustaja üldiselt oma praeguse kursuse lühendama, et koju minna ja valmistuda järgmise vooru jaoks. Kõike seda silmas pidades on siin mõned lõplikud näpunäited mõne sellise õhtusöögi korraldamiseks:
- Mida lähemal osalejad elavad üksteisele, seda parem on sõiduaja minimeerimine.
- Mitte kunagi ei plaani enam kui kolme kohaliku keele muutmist.
- Valige retseptid, mida saab ette valmistada ja lihtsalt küpsetada ja serveerida, kui külalised saabuvad. Köögis pole aega kõhklemata, kui kõik peavad tõusma ja lahti tundma.
- Seadke oma laud enne esimese kodust lahkumist oma kodus.
- Kandke määratud juhi esimesel kursusel, kui sõidate kodude vahel. Kui korraldate õhtusööki suurte rühmade jaoks, anna täiendavat aega hors d'ueuvres'ele ja magustoidu kursustele, kus kõik saavad koos.
- Proovige välja töötada viis, kuidas motiveerida inimesi liikuma järgmisele peatusele. Võimalik, et andke kõigile kindel arv pokkerimängusid esimesel kursusel. Kui nad lähevad kodust koju, kaotavad viimati saabuvad kiibid. Kõigil, kellel on viimane stopp kõige rohkem, võidab auhinna.
Harvest-teemaline progressiivne õhtusöögi menüü
Eelroad
- Bruschetta valgete ubade, tomatite ja oliividega
- Brie ja Red Pepper Mini Quiches
- Garden Dip (serveeritakse kreekeritega või köögiviljadega)
Esimene kursus
Butternut Squash supp
Põhiroog
- Crock Pot Cider Sealiha hautis
- Porgandid, mis on klaasitud benseemia äädika ja võiga
- Kuldkartuli kiilud
Magustoit
Minut Apple Tarts