Ülevaade ja kirjeldus
Saate selle taime jaoks ühe hinna eest kaks maitsetaimi. Kuigi kogu taime nimetatakse tavaliselt koriandriks, söödavad lehed värsked ja neid nimetatakse Ameerika Ühendriikides kalandrometena. Seemned on täiesti erineva maitsega ja neid nimetatakse koriandriks. Ära lase seda segadusse sind.
Lehed on populaarne taim paljudes etnilistes roogades, eriti Indias, Mehhikos ja Hiinas.
Enamik inimesi leiab maitsejahu ja rohtu, kuid mõnel põhjusel tunnevad paljud inimesed seda nagu seebist. Isegi Julia Laps vihjas kitsenarest.
Seemneid saab kasutada tervena või maapinnana ning neid kasutatakse sageli karri, marinaadid ja vorstid. Nende maitse on pigem mustikulaarne, millele on viidatud tsitrusvilja heledus. Jah, ma tean, et naeruväärne on proovida ja selgitada teile maitseid. Loodan, et annate mõlema cilindro ja koriandri maitseks enne nende hindamist.
Koriander on porgandi perekonnas ja tal on tuttavad lamedad, umbellilled.
- Lehed - taime põhja lehed on ventilaatorikujulised ja meenutavad pinkitud petersellivarda. Kui vars kasvab, muutub lehed palju õhemaks ja lehemaks.
- Lilled - lilled kasvavad umbelsis ja on tavaliselt valged, kuid mõned sordid on roosad. Seemned on ümmargused ja kõvad.
Botaaniline nimi
Coriandrum sativum
Tavalised nimed
- Lehed: Cilantro, Hiina petersell, Mehhiko petersell, värske koriander, koriandri lehed
- Seemned: koriander
Kokkupuude
Coriander eelistab külma ilmaga ja paraneb kõige paremini osalise varjundiga . Varasel kevadel ja sügisel võib päikese käes rohkem töödelda, eriti kui seda hoitakse niiskena.
Kõvadus
Cilantro on aastane . Kui seemneid pikendada ja temperatuur tõuseb, siis hakkab see seemnete külge kinni .
Mature Plant Size
- Kõrgus: Enamik varieerub 6-10 cm pikkusega
- Spread: taimed harivad saagist, ulatudes laiusega 4 - 10 tolli
Päevad kuni tähtaja lõpuni
Teil peaks olema võimalus lehtede korjamist alustada 50- 55 päeva jooksul. Seemned kuluvad ja kuivatatakse tavaliselt, tavaliselt umbes 100 päeva.
Soovitatud Cilantro sorte
Väga sageli leiate seemet, mis on lihtsalt märgistatud "Cilantro". Kuid kui ürdi muutub üha populaarsemaks, on mõned nimega sortid, mida on otstarbekas otsida.
- "Santo" ja "Marino" - maitsev ja aeglane bolt
- "Festival" - kiire kasvataja suurte lehtedega. Võib üle talve minna USDA Hardiness Zones 8 ja 9
Cilantro ja Corrianderi koristamine ja kasutamine
Mõlemad koriandrid ja cilantro on mitmekülgsed ürdid. Te saate kasvatada cilindro lehti, kui taimed on umbes 6 tolli pikk. Ülemise varre tihendusosa ja taimed peaksid hargnema ja kasvama veelgi rohkem lehti. Kui teie taimed peaksid lillele minema, ärge neid raisata. Isegi lilled on maitsev ja söödav.
Cilantro on väga õrn ja peaks olema värske, küpsetamise lõpus. Keelepeedi säilitamiseks tulevikus on parim viis külmutada.
Seemned võib koristada roheliseks või oodata, kuni need on kuivanud. Maitse on rohelises faasis veidi värskem. Saate neid mitme nädala külmkapis hoida või külmutada .
Võite ka oodata, kuni enamik seemneid on kuivanud ja pruuniks muutunud. Katkesta kogu seemnepea ja hoidke paberkotti, kuni seemned on lahti tulnud. Seejärel pange see õhukindlasse mahutisse ja ärge lihvige neid enne, kui peate neid kasutama.
Seemned on kariide ja etniliste hautiste klambrid. Need on tihti seotud köömnega, kuid eksperiment. Koriander töötab kõike, alates ubast kuni sealihaga, puuviljadega viinani.
Cilantro kasvavad näpunäited
Muld: neutraalne pinnase pH on 6,2 kuni 6,8, on parim, kuid harilikult kasvab peaaegu iga rikas muld. Kuna see kasvab nii kiiresti, annab see palju orgaanilist ainet .
Külvamine : mõnikord võib leida cilantro seemikuid, kuid see algab tavaliselt seemnest. Saate seemnest siseruumides alustada 4 ... 6 nädalat enne oma viimase külmumise kuupäeva, kuid tsellendrool ei siirdeta hästi ja soovib oodata ja suunata seemneid 1-2 nädalat enne teie viimast külmutamise kuupäeva.
Pärimisjärgne taim iga paari nädala tagant uus partii, et pikendada oma saagist ja ära kasutada selle lühikest hooaega.
Cilantro / Coriander seemned on tegelikult puuviljad, mis sisaldavad 2 või enamat seemet. See tähendab, et sa saad rohkem kui ühe taime igast seemnest. Saate nii kasvatada seemikud või lasta neil kõik kasvada. Nad ei ela piisavalt kaua, et üksteist välja tõrjuda.
Kuigi cilantro on ilusad ilmaennustooted, on ikkagi külmakas vaimsus. Hoidke rehvkatteid mugav ja kaitske oma taimi, kui eksisteerivad äärmuslikud ilmastikutingimused.
USDA aednikud 8-aastastel ja uuematel zoonidel on paremad õnne kuklakülviga, suvine seemneks talvine külv . Isegi jaheda hooajaga saavad aednikud hakata külvi suveks saama, koristama kuni külma.
Hooldus
Suurim väljakutse, mis on kasvanud cilantro, on see, et tundub, et see on muljetavaldav, et on valmis koristama hakata. Seda seetõttu, et cilantro vastab päevavalguse pikkusele. See ajab oma aega kevadel või sügisel lühikestel päevadel, kuid suve signaalide pikkadeks päevadeks on see lilled ja seemned. Võite seda mõneks ajaks kinni hoida, varjutades seda, hoides seda hästi jootmata ja korjamist sageli lahkub, kuid see lõpuks läheb seemnele.
Ainus viis selle suve riivimise suunas on tihtipeale pärimise taim. Peate seemet hellitama, hoides mulla niiske ja jaheda või ei pruugi üldse idaneda. Need taimed lähevad ikkagi seemneks, kuid kui sa tuju oma istandusi, peaksite saama mõnest headest saakidest.
Seemne siseruumides võib kontrollitavatel tingimustel olla lihtsam. Lihtsalt ärge laske taimedel liiga suured, sest cilantro ei meeldi oma juurtes häirida ja paremini kohaneda, kui see on endiselt noorte seemikutega.
Cilantro kahjurid ja probleemid
Taimed ei ole piisavalt pikad, et haigused oleksid probleemiks. Kui taimed on rahvarohke või stressi saanud, võite saada lehetäide või valgeid. Kuid oota, et teie taimed on praktiliselt probleemideta. Isegi hirved ei meeldi cilantro.