Enamik meist arvab, et kurgid on rohelised, seemnega täidetud viilud salatil. Pikad rohelised kurgid on koduks aiataimedest kõige populaarsem tüüp, kuid seal on sadu kurgi sorte, sealhulgas ümmargused kažeed, kuldsed kažeed, kõhn inglise cukes ja eksootiline armeenia cukes. Kurk on suhteliselt kerge kasvada paljude erinevatel kliimatel. Kodukaubas cukes on maitsvam ja karmim kui enamik poes ostetud sorte (ja neil pole seda paksu vaha katet!).
Kirjeldus
Kurk on samas perekonnas kui squash ja melonid. Kõige populaarsem kurgide liigitamise viis on kirjeldada neid kas viilutajaid või järeltulijaid. Mõlemat tüüpi võib süüa värskena, samal ajal kui praetud kurkad säilitavad oma tekstuuri töötlemise ajal hästi.
- Lehed: kurgi lehed on mõnevõrra kolmnurksed, teravate aasadega. Kogu taime tekstuur on karm ja lõtv.
- Lilled: Kollane ja tavaliselt ühekaupaline, vajab puuviljade tootmiseks nii isas- kui ka naissoost õisi. Uuemaid hübriide kasvatatakse osternokarpiinideks, kus on ainult naissoost õied, mis ei vaja tolmlemist.
- Puuviljad: puuviljad võivad varieeruda suurusega 1 või 2 tolli pikkune jalamil. Siin on ka ümmargune kurk. Välimine nahk on tavaliselt roheline või kollane ja võib olla kas pehme või kõva. Enamik sorte piserdatakse spinaatidega, mis pühitakse kergesti ära. Parthenocarpic sortid on seemetamata.
Botaaniline nimi
Cucumis sativus
Üldnimetus
Kurgid
Pingutusalad
USDA pingutusalad 4 kuni 11
Kokkupuude
Täis päike osaliseks varju
Mature Size
Taimede suurus varieerub suuresti kurgi sortide seas. Küpsetatud kurk võib hõlpsasti katta 4 kuni 6 meetrit maapinnast. Bushi sordid ei sõida niipalju, kuid nad võivad levida 4 jalga igas suunas.
Päevad Harvest
Enamik sorte hakkab tootma seemneid 48-70 päeva jooksul.
Kurgide koristamise näpunäited
Kurgid on kõige paremini koristatud pisut ebaküpsed. Kui nad jõuavad lõpuni, hakkavad nad muutuma kollaseks ja muutuvad kibemaksuks, ja külvatud sordid arendavad rohkem seemnekultuurid, seda kauem jätate need viinapuule. Kontrollige oma seemnepakendi või sildi jaoks sordi soovitatud saagikoristuse suurust.
Kuna kurgi viinamarjad on puhtad ja ebameeldivad, on tavaliselt parim viinapuu kurkide lõikamine. Võite ka varre keerata ja tõmmata kurgid välja viinapuudele. Ärge tõmmake neid, sest võite viinapuude kahjustada.
Soovitatud kastme sortid
Cukes on suurepärane, et proovida erinevaid suurusi, värve ja kujundeid, et näha, millised sortid välja näevad ja kasvavad kõige paremini ja loomulikult maitsevad teie jaoks kõige paremini.
- Marketmore: Üks kõige viljakamatest, kergesti kasvatatavatest sortidest.
- Sidrun: ümmargune, kahvatu kollane pärandvaru, mis sisaldab suures koguses seemneid. Saate kasvatada seemneid ja kasutada puuvilju kui söödavat serveerivat kaussi.
- Armeenia: peenjahvatatud ja krõbedad, armeenia kašeed on mõnevõrra eksootilised ning neid saab eemaldada või kobestada.
- Inglise keeles: Nimeks ka kuumaja, neil on õhuke nahk ja kerge maitse. Nad vajavad pika kasvuperioodi.
- Bushi meister, kosmosepadja, bushmaster ja teised. Peaaegu kõik nimega "põõsad" sobivad suurepäraselt konteinerites kasvatamiseks.
Kurkide kahjurid ja haigused
Kurkadele lisanduvad putukad on ka squash-viinapuuraukid , mis tõusid taime alusesse ja katkestasid selle ringluse. Squash vigad söödavad taimed, eriti noored seemikud. Küpsetatud mardikad söödavad lehti ja edastavad bakteriaalse haiguse, mida nimetatakse kurikipuu või bakteriaalseks , mis on surmav kurgu taimede jaoks. Teine haigus, pulbriline hallitus , on inetu ja nõrgestab taimi, kuid nad suudavad seda ellu jääda.
Kurkide kasvatamise näpunäited
Kurkadeks on kergelt happeline ja neutraalne pinnase pH umbes 5,5 kuni 7,0 ja nad armastavad soojust. Paigaldage seemned ja taimed pärast kogu külmaohtu. Samuti lubage mullal sooja ja kuivatada. Aedades on kurkidel lihtne otsekülvi. Võite ka kurgi seemet osta, kuid siirdamine on kõige parem kui noor noormees.
Kui hakkate seemneid siseruumides, kasvata neid umbes kolm kuni neli nädalat, enne kui plaanite siirdamist. Turba või puidupaberi külvamine vähendab siirdamisjärgse šoki mõju. Vastasel korral lihtsalt otse-istutada seemned kolmes kuni neli seemet, umbes 1/2 tolline sügav ja vahedega 18-36 tolli kaugusel. Kui muld on piisavalt lahti, võite neid kaevata otse mullasse. Kui kavatsete oma viinapuude viigimarju, võite taimida neid paar tolli lähemal. Teine meetod on seemnete klastrite rajamine väikeste muldküvede ülaosas, vahedega 5-8 meetri kaugusel asuvatest künkadest küpsete küpsetükkide vahekaugus või 2 kuni 3 jalga eemal asuvate vahekaugud.
Andke taimedele vähemalt 1 tolli vett nädalas, eriti siis, kui puuviljad on olemas (kurgid on enamasti vesi). Ärge laske neil istuda märgadel pinnasel. Nagu viinapuud, kurgid on rasked feeders. Alusta rikkaliku pinnase ja külje kleit koos kompostiga, kui taimed hakkavad õitsema. Andke neile veel üks viinamarjakasvatus või annus umbes kolm kuni neli nädalat hiljem, hooaja keskel.
Tavalised probleemid kurkide kasvatamisel
Kui teie taimed ei pane puuvilju, mis osutab halvale tolmlemisele, võib see olla tingitud halvast ilmastikust, tolmeldaja puudusest või emaste õide puudumisest. Naise õied hakkavad hooajal hiljem õitsema kui meesõied.
Üks ühine kahtlus kurgi söömise kohta on kibedus. Mõned inimesed ütlevad, et kurkid on kibedamad naha lähedal ja õitsengu poole. Samuti on kasvatatud sorte, mis ei ole kibedad, nii et üritades erinevat tüüpi kurgi taime võib teha kõik erinevused.