Kuidas kasutada mikrolaineahju

Mikrolaineahi on nüüd enamuse köökide oluline osa. Suvel või mõnel muul kuumal aastal on see suurepärane seade, sest see ei kuumenda kööki ahju abil. Kahjuks kasutavad enamus inimesi ikka veel mikrolaineahju, et kuumutada kohvi, sulatada võid või teha popkorni. See on lihtsalt hea - kuid seade saab teha palju rohkem! Lugege edasi, et õppida, kuidas mikrolaineahju kasutada.

Kuidas ahi töötab?

Mikrolaine töötab siis, kui kõrgepinge muudetakse elektromagnetilise energia laineks, mis on elektri- ja magnetvälja kombinatsioon. See energia on raadiolainete sagedusribas, mitte röntgenkiirtes. Lainejuhe ja segisti tera töötavad koos, et veenduda, et energia jõuab ahju interjööri kõikidesse piirkondadesse. Kui uks avaneb või taimer jõuab nullini, peatub energia automaatselt, nii et mikrolainekiirgus ei lahkub ahjust. Kõikidel ahjudel on ka kaks iseseisvat süsteemi, mis tagavad elektritoimingute peatumise kohe, kui uks avatakse.

Mikrolained teevad veemolekulid, mis sisalduvad toidu vibreerivas ja "wiggle", mis tekitab kuumust. See toidab toiduvalmistamist ja ka seda, miks ahi ise ei kuumene. Sellepärast toidad, millel on palju vett, nagu puuviljad ja köögiviljad, küpseta. Toiduained, millel on kõrge rasvasisaldus ja suhkur, küpseta ka kiiremini. Metall peegeldab mikrolaineid ja energia kulgeb läbi klaasi, plasti ja paberi.

Niipea, kui mikrolaineenergia on toidust imendunud, teisendatakse see kuumutamiseks, nii et mikrolaineenergia ei saa toitu "saastata".

Kuigi soojust toodetakse otse toidus, ei küpseta mikrolaineenergiat toitu seestpoolt. Tihedamaid toiduaineid, nagu liha, keedetakse peamiselt mikrolainetega soojendatud väliskestest soojuse juhtimisel.

Koos mikrolaine- / konvektsiooniahjudega märkate, et sisustus on metallist. Konvektsiooniahi eripära on ventilaator, mis pidevalt kuumutamist ümbritseb toitu ja kuumeneb kiiremini ja pruunid väga ühtlaselt. Tähele, kui teil on üks neist seadmetest, järgige kirjas olevaid toiduvalmistamise juhiseid.

Ärge kunagi proovige parandada oma mikrolaineahju. See on kompleksne seade, mis sisaldab magnetroni, kõrgepinge transformaatorit, termokaitsmeid ja keerukaid vooluringe.

Mikrolaineahi ohutus

Nüüd mõni sõna mikrolaineahjusest:

• Ahi eemaldamisel on toidud väga kuumad, kasutage ahjukambriid ja ole ettevaatlik.
• Kui toit on toiduvalmistamise ajal kaetud, veenduge, et väike osa oleks ventileeritud või katmata, nii et aur ei tekiks ja põletab sind katte eemaldamisel.
• Pärast toidu eemaldamist ahjust peaks toit segu retsepti järgi juhtima nii, et kuum võib levida ja hajuda. Seda nimetatakse "seisvaks ajaks", kuid tegelikult on see rohkem toiduvalmistamisaega.
• Enamikul ahjudel on kuumad kohad, ja kui sööte toidu otse ahjust, võivad mõned piirkonnad olla ülekuumenenud ja põlevad.
• Pöördel küljel võivad esineda ka külmad kohad, kus toit ei satu bakteritele piisavalt kuumaks. Järgige hoolikalt segamis- ja pöörlemisjuhiseid.

• Ärge kasutage metallmahuti, kui retsept ei vii teid otse: nagu eespool märgitud, mikrolained põrkuvad metallist välja ja võivad ahju sisse tuua ja põlema. Mõned retseptid võivad helistada toidu varjualusele, eriti lihale, vähese hulga fooliumiga. See on täiesti vastuvõetav, kui juhiseid hoolikalt jälgida.
• Veenduge, et kasutatav klaas, plastmahutid ja plastpakendid on märgistatud "mikrolaineahjus". Te saate ka konteinereid testida vastavalt järgmisele lehele.
• Ärge kuumige vett ega muid vedelikke tootja poolt soovitatud ajast või retsepti järgselt. Ülekuumutamine võib tekkida siis, kui tavalist vett kuumutatakse puhta tassi jaoks liiga pikaks ajaks. Vesi tundub olevat kahjutu, kuid kui see liigub, võib see tassist välja lüüa. Ärge kuumutage vett kaks korda - see suurendab ülekuumenemise riski. Suhkru või kohvi graanulite lisamine veele vähendab ülekuumenemise ohtu.

• Ärge kunagi kasutage mikrolaineahju, kui uks on kahjustatud või ei ole kindlalt kinni.
• Ärge kasutage ahju, kui see on tühi. See võib põhjustada ka tulekahju.
• Samuti on hea mõte seista 3-4-meetrise eemal mikrolaineahjust, kui see töötab - lihtsalt selleks, et olla ohutu poolel!

Cooking Tips

Mida rohkem teate mikrolaineahju kasutamisest, seda paremad tulemused. Need küpsetusnõuanded on hindamatuks.

• Kui kasutate mikrolaineahju liha lahustamiseks, tuleb toidud kohe küpsetada. Mikrolaineahi võib osaliselt keedetud osa lihast ja bakterid võivad kasvada, kui toit ei ole põhjalikult küpsetatud.
• Segage toidu ühtlaselt pannidesse ja järgige segamise, pöörlemise ja seiskamise aja juhiseid. Enamik retsepte on välja töötatud kasutamiseks 700-vattises ahjus.
• Kontrollige toitu võimalikult lühikese aja jooksul ettenähtud toiduvalikus. Laske toitu nii nagu seda juhtida, siis proovige kiirsuurusega termomeetri kasutamist ülitundlikul viisil või testige vastavalt retsepti testidele. Saate seda kergesti valmistada, kui seda ei tehta.
• Kui te ei tea, kas soovitud tassil on mikrolaineahi, on lihtne seda testida. Asetage tass täis vett ja tassi, mida soovite mikrolaineahjus katsetada. Küpseta ühe minuti jooksul 100% võimsusega. Kui vesi kuumeneb ja nõudepesumasin jääb jahedaks, on see mikrolaineahjus turvaline. Kui tass kuumeneb, sisaldab see pliid või metalli ja seda ei tohiks mikrolaineahjus kasutada.
• Mikrolaineahjus on kapseldatud sibul ja muud köögiviljad. Lihtsalt kastke retsepti järgi, asetage ohutu pakendisse, lisage 1 spl. veest ja küpseta HIGH 1-2 minutit, kuni see on pehme. See on suurepärane võimalus süüa ilma rasva lisamata.
• Üldiselt söövad toidu välisküljed kiiremini. Nii korraldage näiteks kalafilee, nii et väiksemad osad on keskosa poole. Kui küpsetate mõnel muul võimsustasemel kui HIGH, ahjukoogid jalgrattaga sisse ja välja lülitamise kaudu, nii et energial on võimalus toitu liigutada ilma ülevalamiseta. MEDIUM ja LOW energiat kasutatakse tavaliselt toidu pehmenemise, sulatamise ja sulatamise eesmärgil, kuigi tavaliselt kasutatakse kõrget toiduvalmistamist.

• Jälgi retsepti! Ärge unustage, kui retsepti ütleb, küpsetamiseks toiduvalmistamiseks mikrolainetega kokku puutunud plastpakendit. Jätke aurust välja puhastamata üks nurk, nii et see ei moodusta ohtlikku taset. Kaitse eemaldamisel toidust tuleb alati olla ettevaatlik; aur läheb kiiresti üles ja see on lihtne põletada. Pange hoolikalt tähelepanu toidu retseptidesse paigutamise, segamise, pööramise ja seiskamise juhistele.
• Mikrolainete kergesti puhastamiseks asetage 2 spl. sidrunimahla 1 tass veega 2 tassi vedelas mõõtekorkis. Mikrolaineahjus HIGH 2-3 minutit, kuni vedelik keeb. Laske vedelik jääda mikrolaineahjust, avamata ukse 5 minuti jooksul. Eemaldage mõõtemahuti. Mikrolaineahi puhastatakse lihtsalt paberrätikuga.

Hangi retseptid!

Need vaprad retseptid on mikrolaineahju kasutamise õppimise viimane osa. Nautige iga hammustust.

Aga kõigepealt, kas teate oma mikrolaineahju võimsust? Tennessee ülikooli andmetel on siin lihtne teada saada, kui te pole kindel. Täitke klaasist mõõtutipp täpselt ühe kuiva leige veega. Mikrolaine vett, katmata, kõrgel, kuni vesi hakkab keema. Kui keemistemperatuur on vähem kui kolm minutit, on teie mikrolaineahju võimsus 600 kuni 700; kolm kuni neli minutit, võimsus on 500 kuni 600; rohkem kui neli minutit, ahju võimsus on alla 500 vatti. Enamik mikrolaineahjus retsepte on välja töötatud rohkem kui 600 vattiga ahjude jaoks. Kui teie ahju võimsus on väiksem, peate tõenäoliselt lisama rohkem toiduvalmistamisaega.

Paljud neist retseptidest on mikrolaineahjus täielikult süüa. Järgige kindlasti hoolikalt toiduvalmistamist, pöörlemist, segamist ja seiskamist. Ärge kunagi proovige maitsta ega süüa toitu niipea, kui see väljub ahjust, kuna toit on veel küpsetamisel ja temperatuuri tõus.

Nüüd naudi neid retsepte!

Mikrolaineahi retseptid

• Mikrolaineahi
  See klassikaline lihakook valmistub mikrolaineahjus täiuslikkusse. Me armastame maitseid ja maitseaineid.
• Mikrolaine pähkel rasvavaba
  Maapähklipure on suurepärane mikrolainetehas; see jookseb palju kiiremini kui ahju ülaosas.
• Red Snapper ja Yellow Squash
  See värvikas roog, mis kasutab ainult viit koostisosa, on värske ja kerge valmistada.
• Lihtsaim rahvas maailmas
  Võtke kaks koostisosa, lisage mõni minut ja mikrolaineahi, ja teil on sile, kreemjas peksus. Yum.
• Mikrolaineahi Magic Retseptid
  Selles kogumis on retsepte, mis küpseta täielikult mikrolaineahjus.